更新日:2022年04月30日
上野の渋い佇まいの木造一軒家 昔から人気の鳥料理屋さん
周りの雰囲気とは一線を画す建物が目を引く。シンプルな鳥鍋がいただける人気店。予約した時間に訪れると暖簾の向こうで4代目のご主人が立って待っている。 メニューは軍鶏鍋のコース7,000円のみ。 鶏の様々な部位を少しずつ鍋に入れて、おろし醤油でいただくシンプルなもの。 鶏の味をしっかりと楽しむことが出来る。 つくねは大皿にびっしりと敷き詰められ、中央に卵黄。これをよくかき混ぜ匙ですくって鍋に落とす。 〆にはご飯と漬物をおろし醤油と共に。ご飯がつやつやで甘みもあり炊き加減も絶妙。美味しいご飯を食べると日本に生まれてよかったと改めて感じる。 建物の雰囲気を壊さないためか、エアコンはもちろん扇風機もない。うちわのみ。 そして熱源も炭火のみ。遠赤外線の熱が離れても伝わる。ちょうど涼しくなった時期のため救われる。 飲み物もシンプル。ビールと日本酒のみで潔い。 量はそれほど多くはないが、ゆっくりと食べたのでちょうど良い腹加減。 締めて9,000円/1人ほど。
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