更新日:2024年01月11日
手作りのハンバーグ&クリームコロッケは絶品。昔ながらの洋食店
大きめハンバーグを揚げた感じで食べ応えと肉肉しさがヤバい。 肉に下味しっかり付いてるのでソース不要。 肉の味と共に最高なメンチ。 せっかくなので生姜ソースと絡めて食べても尚美味い。 こんな美味しい下町洋食がまだ残っているなんて感謝。 神保町や浅草にも三好弥あったはずなので今度行ってみよ。 ごちそうさまでした!! #日暮里 #日暮里グルメ #日暮里ランチ #三好弥 #日暮里三好弥 #レストラン #下町レストラン #町洋食 #大衆洋食 #下町洋食 #定食屋 #日替りランチ #豚ロース生姜焼き #メンチカツ #ホチメシ
ランチメニューが豊富で、レトロな佇まいが風情のある洋食屋さん
数ある洋食メニューの中からベスコングルメで食べていた『上ロース生姜焼きランチ 1,500円』を注文しました。カウンターに座った私の目の前の写真立ての中では「石ちゃん」が「まいう〜」と言っています。 【ネットより】 主役は群馬県産の高級豚肉「上州もち豚」のロース。肉質が柔らかく、さらに甘みも強いという生姜焼きに最適な豚肉です。 そんな極上のロース肉をスライスし、塩、コショウで下味を付け、小麦粉を薄くまとわせてからフライパンで焼き上げます。 焼き方のポイントは、小さなフタを“落としぶたのように乗せて蒸らし焼きすること。蒸らすことでとろみ生まれ、見た目もこんがり黄金色に仕上げています。 こうして豚肉の両面に焼き色を付けたら、高知県産生姜と青森県産ニンニクをすりおろし、自家製ブイヨンとともにフライパンの中の豚肉にかけて味付け。 生姜とニンニクはあえて“すりたて”を使うことで、より香り高い生姜焼きに仕上げています。
鶯谷駅 ハンバーグ ランチのグルメ・レストラン情報をチェック!
鶯谷駅の周辺駅を選び直せます