更新日:2023年11月22日
上野、稲荷町駅付近の小料理屋さん
狭い店内ですが、感染対策もしっかりと施され 隣の間隔も余裕があり、落ち着いて食事ができます。 何より女将さん?に当たるであろ方の接客がとても上品で程よい。 味も申し分無し!今度は夜お伺いさせて頂きたいで…
興味のあるお店にはまずランチに行ってみるといい、と教わりました。 鮭と鰆の西京焼き盛り合わせを選びました。 全て適量・適温で美味しくぺろり。 これで1000円とは! ディナーはコースのみのようなので、ゆっくり楽しめる状況になったら夜にもお邪魔したい。 それまではまずランチのメニューを制覇しようと思います。
中国大連に本店を構え10店舗以上展開する人気きのこ鍋屋が日本に初上陸!
ランチの【キノコ鍋】セット、 予想以上に満足度が高かった! 舞茸のアイスにも挑戦しました。 店名は「ホーシェング」と読みます。 鍋のスープは、キノコを28種類も使って作られたもの。 キノコの旨みの塊。 僕、キノコの名前を空で言ってみたものの、 とても28個も出てこず。 そのスープに、3種類のキノコや 「花びらキノコ」と言われるものを投入。 タレは、お店の入口付近にあるブースから 好きなものを取ってこられます。 まずはお店おすすめの3種類を作るのが 良いと思います。 どれも良かったけど、 パクチー&ゴマダレが個人的には一番うまかった! 色んな味でキノコを食べられるので、 お腹いっぱいキノコを食べられました。 キノコでお腹いっぱいなので、 満腹だけど重くはない。 すごく快適な満腹感。 お肉や海鮮もついてきますが、 もうとにかくよく煮たキノコが美味しくて夢中。 最後は麺で締めます。 キノコの旨みでゆがく麺最高。 今回は別注文で、キノコアイスも。 メニューには舞茸の香りと。 大丈夫かこれと。 恐る恐る一口頂きましたが、うまい!
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