丑の日ではないですが、またまた鰻屋さんに 伺いました。 と言っても本日はフグ屋さんの鰻になります。 渋谷のあのガヤガヤから解放されたこちらは お昼時でしたが来店はなく場所的にも穴場です。 フグ屋さんの鰻って、上野を歩いてる時も 気になっていたのでワクワクが止まらないです。 竹ランチをオーダーすると、すぐにサラダが 一番先に来ました。 塩昆布と少しクリーミーなドレッシングが 絶妙で食欲が解放されます。 鰻がどちらかと言えば関西風な作りで 優しく丁寧な作りで美味しいです。 おすましも木の芽の香りが良く、骨つきの フグ肉に、大根も透明な位薄切りの飾りが 彩りも良く、奈良漬の塩味も良い塩梅で 想像の右斜め上の満足感でした。 ご馳走様です
