【充実の野菜たっぷりカフェランチ】
トリミングサロンが併設されたナチュラルカフェ。
アースカラーでまとめられた、ふんわりとした店内。
ソファでまったりしながらランチしてきました。
注文したのは野菜が充実した日替わりプレート（1500円）。
今回はラタトゥイユ・コールスロー・サラダ・鶏肉。
たっぷりサラダに使われているのは、ワイルドな旨味がしっかりした野菜たち。
ビネガーの効いたドレッシングは、暑い日に嬉しいクエン酸。
これだけでテンションあがります♪
存在感あるラタトゥイユには…
オーガニックなす・ズッキーニ・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・セロリ。
トマトの甘みと酸味を感じる美味しさ。
こちらも暑い日に嬉しいひと品。
一見地味なコールスローは、オーガニックスイスチャード。
シャキシャキな食感が心地よく、程よい塩気で意外と進む食欲。
メインは塩こうじづけ美桜鶏のやわらか鶏。
揚げたてで、塩こうじならではのふんわりとした仕上がり。
紫蘇だけでなく、生姜たっぷりなソースにつけていただくと…
揚げ物なのにさっぱり感覚！
これに十六穀御飯・野菜のお味噌汁がついてくる定食。
食欲落ち気味なはずなのに、しっかり食べられるなんて…
これは嬉しい美味しさです！
お野菜たっぷりで身体にもよさそうなブレートだし。
こういうランチを食べたいのです♪
