更新日：2024年02月11日
落ち着いた店内で最高のスイーツを楽しめる、ラグジュアリーなパティスリー
買ったケーキ達は4種です。 ・ビュッシュショコラ ・苺のタルト ・スュリー ・苺のショートケーキ ビジュアルを含めて派手さは全くなく、素材に関して徹底的にこだわりを感じました。 印象的なのはチョコレートの香りが独特でその粘度も高いこと。 どこのチョコレートを使ってるのでしょうか？ 塊で食べてみたいです。 ムースはトロトロで、出来立てならケーキフィルムを巻くのも大変難しいのではないかと思います。 これは全く余計な手を入れずに作ったムースだからでしょう。 憧れのパティスリーでした…大変美味しかったです。 主宰の弓田 亨シェフは昨年11月にお亡くなりになりましたが、その味はしっかりと受け継がれているようです。 ごちそうさまでした。 #ケーキ屋 #スイーツ
恵比寿と代官山の間にある隠れた名店、モチモチパンケーキカフェ
なんだかお腹すいて夕ご飯前にパンケーキ食べに行ってしまいました。夜ご飯前の秘密のおやつ的な感じで食べようとしたらけっこうなボリュームでお腹いっぱいに！モチモチの生地で美味しい。ヨーグルトがはいってる…
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