祐天寺駅の魚介・海鮮料理 おしゃれなランチ オススメまとめ

寿司好きのブロガーの記事を見て、よさそう！と思い、中目黒のお店のランチを予約し本日訪問。 堅苦しくない雰囲気。カウンターは3組が外国人で賑やか。 食事も全て好みでした 【おまかせコース】 小肌のハーブ巻 鯖のパイ包み焼き(パイがもちもち) 鰤照り(なかがほんのりレア) カキフライ(もろみを挟んで) 手巻き寿司(ジャガイモ、水菜、ザーサイ、ふきのとうをごま油で炒めたもの、れんこんチップス) 握り(真鯛、鰆、鰤〈漬〉、ウニ+青海苔の素揚げ、スミイカ〈スダチ〉、赤身〈柚子の香り〉、中トロ、鮟肝+奈良漬け、車海老、穴子〈タレか塩〉) 味噌汁(山芋摺り流し) 玉子+和紅茶 ガリも美味しい #ランチ #寿司 #おまかせコース#13200円 #宇田津鮨 #中目黒 #ミシュラン一つ星☆

ホタテやホタルイカ、茗荷がアクセントになった さっぱりとした前菜、本マグロの稚魚 めじまぐろの刺身、 天ぷら一番バッターは車海老！ 昆布出汁と椎茸のお出汁をベースにした オリジナル塩がめちゃうまで、天つゆもご用意あったのだけれど ほぼこの塩でいけちゃいました。 車海老2尾目は、赤シャリ、特選タレをかけたお寿司仕立てで！ これがもうほっぺが落ちそうなおいしさ♪ その後、そら豆、ふきのとう、長野県産牡蠣、アスパラ、太刀魚と続き、 山海双方の旬の幸を存分に。 アスパラは下に行くほど水分量が増すので 穂先からいただくとよりおいしいなどと、 食べるコツも教えて頂き♪ ふきのとうに至っては、 一番端で食べている友人のサクサク感も聞こえるほど さっくさくで見事な揚がり具合で、 自宅では決して真似できないプロの技を感じました。 蟹鍋が完成！ 味噌とバターの濃厚な味が深まり 大根にも染みたスープがたまらない～ 最後の締めは雑炊に。 あまりの美味しさに全員がおかわりしたのだけれど 2杯目のほうが味が染み込んで濃厚バター感も感じられ 美味しさ倍増。

本日のオススメメニューは刺身から鯛めしまで種類豊富！日本酒もずらり！サワーも珍しいのがありました♪ お通し3種がすでに手が込んでいて美味しい。 1軒目からじっくり腰を据えて次は楽しみたいです。 1個残念だったのが、ビニ傘を預かりますねと言われて渡したのですが、帰る時にはありませんと言われてえ？ってなりました(^^; 管理はきちんとしてくださーい笑 #瀬戸内料理 #日本酒の品揃え豊富