今日のランチは中目黒にある
Meet&Cheese Forne(フォルネ)さんに伺いました。
駅から徒歩1分ではあるものの、真夏のような暑さだったこともあって喉が炭酸を欲しがっていたので、早速ビールを注文、乾杯しました
今日の料理の目当てはSNSで話題のカルボナーラボルケーノパスタ。
ビールを飲んで待つこと15分、中が見えないほどの迫力ある肉厚サーモンがのったパスタの到着。器からチーズが流れ出る、まさしく溶岩のようで、見るからに美味しそうな料理！
肉厚のサーモンを避けながら中のパスタをトングで取ると、大量の伸びるチーズと麺の区別がつかないカルボナーラの登場。
麺に絡まるチーズが半端ない量で味も濃厚！チーズ好きにはたまらないと思います。
一人前ではあるもののチーズをふんだんに使っていることと、サーモンの量もすごくて食べ応えがありました！
あべ鶏の岩塩焼は皮がカリカリに焼かれていて、中の肉はふっくらしてました。
フォークで刺すと中から脂が滴り落ちるジューシーな鶏肉！肉の旨みだけで十分いける感じだと思ったけど、そこに岩塩で仕上げてあって赤ワインにピッタリの鶏肉でした！
店内は日差しが入る明るいお店で、ランチ帯は気持ち良く食事ができるのもいいところ！
女性客がほとんどのイメージでしたが、イタリアン好きの男性の方や、カウンターやボックス席もあるので、1人でもグループでもさまざまなシーンに利用できます！
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【メニュー】
⚪︎レアサーモンカツボルケーノパスタ
⚪︎あべ鶏岩塩焼
⚪︎生ビール
⚪︎赤ワイン
