【行ってよかった】代官山で人気のすし・魚料理19選

常夏のウニ園ベイベー！地球上のウニの９割がここに集まっているなんて冗談でさえ信じてしまうほど圧倒的仕入れ力を誇る鮨尚充について声を大にして言いたいのはウニがすごいではなくウニもすごいということうまし！ 訪問 2024年6月29日 場所 中目黒駅から歩いて10分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 47000円／人 注文 おまかせコース 松川鰈 生牡蠣 毛蟹 白烏賊 蛤汁 雲丹トリュフご飯 縞鯵 黒鮑 煮蛸 太刀魚の塩焼き 水茄子 河豚の白子 赤利尻の雲丹 カラスミ餅 中トロ 中トロ 赤身 キャビアトロタク 枝豆 白甘鯛 とり貝 車海老 純菜 メヒカリ 鯵 喉黒 まるひろの雲丹 赤雲丹 うなきゅう巻き メモ 中目黒にある寿司屋。東京メトロ日比谷線、東急東横線の中目黒駅から徒歩10分。EXAの1階にお店はある。大将は安田尚充氏。安田氏は15歳のときに自由が丘の鮨幸に入り15年間修行したのち2011年5月に独立して中目黒に鮨尚充をオープン。 定休日は日曜日のほか月曜日が祝日の場合は休業。営業時間は18時から24時まで。土曜日はランチ営業もあり。席はカウンター10席のみ。でテーブル席や個室なし。予約可。予約はOMAKASEからネット予約で受付。なお、屋形船の営業については不定期で予約サイト食オクから限定受付している。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。

ほとんど写真撮り忘れ…。ひとつひとつ、丁寧で美味しかったです。日本酒が良いのがたくさんあるらしく、次回はお酒飲みながら料理を頂きたいです。

代官山町、八幡通り沿いにあるお寿司屋さん「代官山寿し佐藤」。ランチタイムに気軽に食べられる寿司屋さんはないかな、と探していて見つけたお店。入ってみると、手前がテーブル席、奥がカウンターになっていて、グループ客でも個人客でも使いやすい作りになっている。ランチタイムは握りのセットや丼ものがメインのようだが、ディナータイムはおつまみ系が充実していて、飲みに来るのも良さそうな雰囲気。 ランチに握りは5種類。最もリーズナブルは雉（きじ）が8貫＋玉子・巻物、大鷲が11貫＋玉子・巻物、朱鷺（とき）が上握り10貫＋玉子、雷鳥が特上にぎり＋玉子、孔雀が特上握り11貫＋刺し身2種＋玉子。ちょうど中間っぽい大鷲をオーダー。お値段は2,000円。 ちょっと待っているとワンプレートでお鮨、そしてお味噌汁が出てくる。お鮨は握りが6貫、海苔で巻いたタイプが2貫、軍艦が3貫。そして玉と巻物。握りは光り物がコハダかな。その他もかなりいいレベル。より良かったのは軍艦。しらすに赤貝のひも、そしていくら。この3連発は良かった。 食べ終わった頃に、デザートも出てきてごちそうさま。ランチのお鮨としてはかなりリーズナブル。おすすめですよ。 #代官山 #寿し

渋谷の猿楽町にある牡蠣専門店「sake oyster BAR 石花（seno）」。オフィシャル情報だとランチタイムはやっていない、、ように見えたのだが、実は営業していて近所の人で賑わう人気店だった。ディナータイムは「生牡蠣✕日本酒」だが、ランチタイムはカキフライを中心に、定食を提供している。牡蠣カツ丼は1,000円、和牛メンチカツ定食は1,150円、ジャンボアジフライは1,150円、カキフライ山椒カレーライスは850円など、1,000円前後で美味しそうなメニューが沢山。オーダーしたのはカキフライ定食（850円）。 大通りからの入口にテーブル席、逆の入口はカウンター席となっていて、要は通り抜け可能な店の作りだ。ランチタイムはワンオペなので、バタバタしているが、12時には満席になっていた。カキフライ定食は非常にシンプルで、牡蠣の貝殻にレタスがとカキフライが乗ったメイン、ライスと味噌汁という構成。カキフライは大ぶりではないがしっかりとしている。ソースは粘性が少ないが酸味があって、牡蠣の旨味との相性は良かった。 喫煙可能店なので、そこだけ注意が必要かな。近くで気になる方はぜひ。 #渋谷 #オイスター

居酒屋感覚で深夜でも寿司が食べられる繁盛店 中目黒駅から山手通り沿いを歩いて数分 外階段を上がって二階にあるので、この界隈にちょくちょく使う人でも意外と見落としてる・場所を覚えてないお店 最大の特徴は深夜でも寿司が食べられる事（こちらの本店は28:00まで営業）だが、普通の時間帯でも、結構賑わっていて、平日ど真ん中の21:00ごろに行っても、10-15分ほど待たされた カウンター席と座敷席に分かれるが、座敷席は居酒屋の雰囲気そのまま、畳の部屋だが座布団に座るエリアとテーブルに座るエリアに分かれる （今回はテーブル席） 刺身の盛合せは、かなりボリュームあり、量の違いで三種類あるが、表記より多めなのでご注意を 「一人前刺盛（1-2人前）」を頼んだが、二人にはちょっと多く、3人前ぐらいの量だった 揚げだし豆腐の蟹あんかけは、個人経営の居酒屋に出てきそうなシンプルだが良い頃合いの仕上がりで、美味しかった…が、こちらもボリュームがかなりあった 結果的に、軽めに食べるつもりが、にぎりは予定より注文を減らして2人で2回オーダーにしたが、それでお腹いっぱいでギブアップとなった （お寿司は、お好みだが、白紙に手書きでまとめて注文・オーダーする方式） 寿司も巻物も、高級店並みとはいかないが、チェーンの回るお寿司よりレベルが高く、お値段考えると納得のクオリティー 予約して遠路遥々来るような店ではないが、 近くに来た時に、手軽に飲み食いしたいが、寿司も食べたい、そんな人にぴったりの店 3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも 3.5 Good ★★★★……また来たい 4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい

代官山駅から徒歩5分ほど、裏路地の静かなビル2階にある「オ山ノ活惚レ」さん。 名前からして印象的ですが、店の雰囲気、料理、サービス、すべてにおいて“感性と遊び心”がちょうどよく詰まった大人の隠れ家レストランです。 ■ 空間と雰囲気 店内はカウンター中心。木と黒を基調とした和モダンな空間で、凛とした空気感とリラックスできる距離感が同居しています。 大きなオープンキッチンでは、大将をはじめスタッフの方々が丁寧に調理する様子が見られて、“ライブ感のある日本料理”を味わえるのが最大の魅力。 店内は狭め、座席の間も狭いので結構賑わっています。ご飯は美味しい、雰囲気も好き。 でも、結構騒がしいので会食やデートにはあまり向かないかもです。 ■ ドリンク •日本酒のラインナップも充実しており、ペアリングに応じておすすめしてもらえる安心感あり。 •ワインや焼酎も置いてあり、食中酒としての幅も広いです。 ■ 総評 料理の完成度はもちろんのこと、“感性で味わう”和食という意味では、都内でもなかなか出会えないレベルの体験型レストラン。 しっかりとした技術の上に遊び心と季節感があり、「この一皿は何が使われているんだろう？」と考えるのが楽しくなるコース内容。

1日5組限定のお寿司、お魚和食屋さん。季節のお魚のオンパレードが13,000円のコース〜食べられます。この日はのどぐろのしゃぶしゃぶが本当に美味しかった。ふわふわの身もそうなんだけど、出汁が！！！魚の出汁が最高でした。 握りの数より、お刺身をいろんな形で出してくれるほうが多いので、ガンガン握ってもらうお寿司じゃない事だけ注意。 店内を贅沢に使って、5組を分散してくれるので、この日は2〜3名できてる組ばかりだったせいか、ほぼ店に貸切か？状態で食べられて、メンバーとのご褒美ディナーできたのですが、本当にゆっくりしゃべれました。 #summer2016

ランチ1.5人前1500円 1人前1200円からあり これに御椀とデザート（この日はチーズケーキ、チョコプリン、ゼリーなど） お腹パンパンになるし、めちゃくちゃ美味しい

生魚が苦手な私のわがままを聞いてくれるとても大好きなお寿司屋さんです。 #行き届いたサービス #旬の食材を味わえる #板前さんの華麗な包丁さばき #特別な日のデートに

幸せの幸せの幸せの幸せでした。シャリは小さめですが、ネタの味、四季の味がしっかりと味わえるのです。また行きたいなあ。

中目黒のアットホームな寿司屋。お任せで全てお願いするもよし、好みを伝えながら握ってもらうのもよし。つまみは基本刺身が多い、中トロはとろけておいしかった。握りもほぼ全部握ってもらった、穴子は塩とタレが並んで出されてなんだか嬉しかった。空いているうちは店主とおかみさんとゆっくりと話ながら食べれました。値段も抑えめなのが嬉しい。

満開の桜を楽しみ、焼きフグをいただいてきました。 初の焼きフグ！ 3種類の味付けでいただきました。 焼きすぎないよう、ふっくらしてきたらGo! とてもジューシーでしっかりした身は食べ応えありです。 大好きなてっさと唐揚げもいただき大満足でした。 鍋の後の雑炊は、とてもよい出汁がでて、こちらも◎！ 一度、お鍋を引いて、中で雑炊を作ってくれるのですが、少し塩加減が… 欲を言えば、鍋を引かず目の前で、そして薄味で作っていただけたらよかったかな。 焼きフグ、また伺いたいです。

代官山から恵比寿方面に歩いている途中で見つけたお店 ランチは松花堂弁当のみですが、おかずが豪華！ ししゃもの天ぷらも初めて食べましたが美味しかったです。 デザートの干し柿と豆の芋羊羹も絶品で、お抹茶との相性もバッチリでした！

【平日12:00-13:00で数量限定ばらちらし二段重が開始！】 中目黒と恵比寿の間くらいにある寿司や。 夜は芸能人のくるみたいだし結構金額も行くのでオープンしたのは知っていたけどなかなか来れなかった。 そんなある日ランチが数量限定で開始されるとの張り紙を見てランチで来てみました。 カウンターのみの店内。オーダーすると目の前でばらちらしを作ってくれます。 ばらちらしではないほうのお重はナマコの酢の物、湯葉、焼きハラス。 どれもうまい。 そしてバラちらし。まずは醤油をかけずにそのまま。 まぐろは漬け、コハダは〆てあるのですでにそのままでもうまい！ これにお椀と食後の甘味もついて1,500円はかなりのコスパの良さ。 まだランチ開始が知られていないのか客は自分だけでしたが機会があれば是非行ってほしいお店です。

Retty初投稿【中目黒、すし屋の新店、いちわさんのランチばらちらし】 中目黒の山手通り沿い、ドン・キホーテの近くの寿司屋さんの跡地にできた寿司屋さん。 つい数ヶ月前にオープンしたお店です。最近ランチが始まったので、行ってきました。 ランチはばらちらしのみの一本勝負。オーダーすると5分くらいでばらちらしと汁物、お新香のセットがでてきました。ばらちらしはかなり具だくさんで、バランスが良く美味しかったです。酢飯とネタにある程度味がついているので醤油なしでも全然食べられますし、普通にかけちゃうとしょっぱいかも。お店の人が注意してくれるとおりでした。 夜も素敵そうなのでまた期待お店。ごちそうさまでした。 #中目黒 #寿司 #ランチ #ばらちらし #新店

中目黒〜池尻大橋の間くらい。 青葉台の、目黒川から1本入ったところにひっそり佇む海鮮食堂！ カウンターにはお酒の一升瓶がずらり。 夜は雰囲気あるのかなー。 お昼だと店内は少し薄暗い感じするけど、テレビついてて、食堂な感じ出てますね！ 今日は函館海鮮漁師丼 1300円にしました！ 私はイクラが食べれないので、イクラ無しでお願いしたら、別のお魚を増やしてくださいました！ 味もボリュームもあり、コスパも程よい☆ 注文取ったら、待ってる間にお会計でした。 お急ぎの方にはいいですね。 海鮮だけでなく、ザンギもカレーも気になる！ 15〜20種類くらい色んな定食があるので、飽きないね！ 美味しくいただきました！ また来よう♪

代官山アドレス近くで用事があったのでこちらにランチ利用で訪問。 ここ結構穴場で空いていてよき。選んだのはにぎり盛の椿。 味噌汁もついて5分ほどで提供。 10種類10貫でなかなかのクオリティ。 代官山で気軽に寿司ランチなら寿司佐藤かここかなぁと。

【2024年7月訪問】 中目黒にある鮨店へ。 個性的な店名は当店を構成している3つ星を返上した鮨さいとう、現代アートギャラリーのNANZUKA、LDHの3要素をMixしている。 日中はギャラリーになっていて鮨店としての営業は夜のみ、料理はコース1本で訪問時の内容は以下。 ---------- 毛蟹の茶碗蒸し 鯖の棒鮨 ノドグロ 蛸 ---握り--- 春子鯛 小鰭 時鮭 石垣貝 鱒子 赤身漬け 中とろ 大とろ 障泥烏賊 車海老 鯵 馬糞海胆 穴子 巻物 玉子焼き 味噌汁 ---------- 柚子香アタックに蟹の甘味が強い茶碗蒸しからスタート。 鯖は酸味軽く海苔と胡麻の風味が他店には無いほど主張してくる。 ノドグロは脂しっかりで脂の甘味も感じる、ほろりと儚いテクスチャーに皮下のねちっとコラーゲンを残す仕上がり、昆布出汁もちゃんと美味しい。 蛸は柔らかく甘めの醤油仕立て。 ガリと共にセットされた大根が甘く、辛味穏やかなガリとは異なる視点からの箸休め。 握りはふわっと旨味強い春子鯛からスタート。 小鰭は酢穏やかで旨味濃い仕上がり、咀嚼による口内温度で次第に酸が開くイメージ。 時鮭は脂乗りが強く生姜っぽいアクセント。 石垣貝はさくさく食感で瓜感は穏やかながら咀嚼のたびに味が開く。 鱒子は醤油穏やかで上品な印象、海苔が薫り高い。 赤身の漬けは海苔磯香アタック、シャリの温度を高めていて次第に鮪ならではの酸と旨味が広がる。 中とろは脂と海苔磯香のバランスが秀逸、鮪は3品とも突き抜けた美味しさ、中でも中とろがベストでこの日の出色の一品。 大とろは海苔磯香より脂が勝ってリッチな印象。 障泥烏賊はねっとり感は軽く甘味が上品。 車海老は甘味より旨味が勝った茹で具合。 鯵は綺麗な旨味で薬味の量が黄金比的なバランス感。 馬糞海胆は今までに無い甘味と旨味のバランスで実に上品。 穴子は柚子のアクセント、当然ながら泥感は皆無でほろっと解れる。 巻物は干瓢と胡瓜のシャキシャキ食感が印象的、穴子も美味しい。 玉子焼はMattよろしく大理石のようにツルッツルながら食感はもちっと個性的、甘味もあってデザート仕様。 味噌汁は日本料理店のクオリティで出汁が美味しくほっと一息。 握りは味覚が整って上品な味わい、見た目も美しく端正な印象で大満足！ この日はChampagne持ち寄りで素晴らしい泡と共にお鮨を堪能できて実に贅沢な一夜となりました。 今回が3,650回目の切り番投稿です。 #切り番 #鮨 #寿司 #中目黒

2024/9訪問 中目黒駅から少し歩いたところにあります。クラウドファンディングのリターンで伺いました。お任せで時間が決まってます。カウンターのみで店主が1人で切り盛りしてます。 のどぐろを色々な調理法で提供してくれて美味しかったです。 のどぐろは出雲のものだったと記憶してます。