kinoe〜季の恵〜 公式情報きのえ

• イタリアン
• ダイニングバー

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a.Masuda

素敵な空間でコース料理を堪能 お野菜とお魚をふんだんに使った イタリアン ■新玉ネギのスープ「淡路島」 淡路島産新玉ねぎスープ コクのあるスープで 玉ねぎの風味が優しくしてきます。 オリーブオイルがアクセント ■マハタサラダ「愛媛」 愛媛県産のマハタと根菜で 混ぜながらいただきました。 色とりどりの野菜と新鮮なマハタの コンビネーションでシャキシャキ感が たまらないです。 ■あさり新玉ネギ　 ズッキーニ「北海道根室」 プリプリの大蛤と細かく刻んだズッキーニ 新玉ねぎの辛さがちょうど良く バターとオニオンが効いていて ワインにあいます。 ■アスパラ　オマールタルタル「秋田」 アスパラとシャキシャキ と肉厚なオマール海老が美味 ■フグ白子　赤ワインヴィネガー「石川」 キノコのソテーに フワッとした感触 ■桜エビ　スパゲティ「駿河湾」 口の中に海老の香りが香りが ■牛「茨城ヒタチ牛」 イチボ　希少部位のお肉 万願寺唐辛子　辛くない唐辛子 見た目はピーマンでも ジューシーで食べ応え抜群 パルメザンチーズ ヤングコーン ペアリングしてもらいました。 ■バロンデブルマン ■quincy w ■シャトーラ・フレイネル2018 デザート ■果肉ぎっしり。ハッサクのテリーヌ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ こちらのお店は どのメニューも完成度が高く サービス・ホスピタリティに 魅せられて訪れる人が多いのでは ないでしょうか？ 素敵な時間を過ごさせていただけました。 ありがとうございました。

• イタリアン
• カフェ
• ワイン

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Atsuko Suzuki

こちらのランチは本当に美味しいです！大満足^_^

• イタリアン
• カフェ
• ワイン

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Atsuko Suzuki

年末最後にいけてよかった^_^ おまかせコース、最高。お野菜、魚介、お肉のバランスがよく、また一つ一つの量が適量なので全部美味しくいただける。オススメしてくれるワインのチョイスもとてもよい。また行こー

• イタリアン
• ワイン
• バー

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白石 真弓

• 恵比寿
• ebisu
• kinoe
• 季の恵

大大大好きな【kinoe】✨ ・ 昨晩のスペシャリストは【牡蠣フライ×カラスミ カラスミソース】♡ ・ サクッ！プリッな牡蠣フライとカラスミがこんなにと相性良いなんてー ・ 夏目シェフのお料理♡ ・ こうしソムリエのワインのセレクト♡ ・ キッチン内のスタッフさんの連携プレー♡ ・ 毎度感動の嵐でございます ・ #恵比寿 #ebisu #kinoe #季の恵

• イタリアン
• フレンチ
• 野菜

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Yui. M

プリフィックスのランチコース。旬の食材を使った美しいお料理ばかりで、接客含め最高でした。 鰹、カンパチ、鮪のカルパッチョはどれも脂が乗っていながらさっぱり、彩りどりのお野菜も華やか。鮎のコンフィは骨まで柔らか、外はサクサク。菜の花と共に、ほんのりとした苦味がまたワインと合う。蛍烏賊と白アスパラは、濃厚な肝のソースがまろやかな白アスパラと最高。メインの鴨は小ぶりながら柔らかく、旨味たっぷり。デザートの八朔のテリーヌはジューシーで、ヨーグルトのソルベとさっぱりいただけました。 質が良い旬の素材を、美味しく美しくいただけるお店でした。夜も雰囲気がよさそうなので来てみたい。