個室あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
MASA'S KITCHENでは、伝統の技法を駆使し、洋のエッセンスを取り入れつつ、枠にとらわれない自在な中華の世界を表現しています。洗練された中国料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出した料理は、時に優しく繊細な味わいや大胆な一品となり、お楽しみいただけます。また、コース料理では大皿ではなく一人分のポーションでご用意し、一皿ひとさら、心を込めてご提供いたします。
オススメ度：87%
✔︎シャレオツ高級中華 ✔︎落ち着いた空間 ✔︎グラスシャンパンも提供される ✔︎フカヒレのステーキは気仙沼産でした ✔︎ホタテ貝柱のチャーハンは追加でオーダー #大人の中華料理
#MASASKITCHEN恵比寿 #マサズキッチン へ。初訪問です。恵比寿駅東口から徒歩5分ほど。恵比寿は隣の渋谷ほど混んでないのがが良いです。 店内はとても洗練された空間で高級感が漂います。客層も良いですね。 おまかせコースにキャビアの冷麺を追加。 冒頭にフカヒレを姿煮かステーキかを選ぶよう聞かれます。 まずはシャンパンで乾杯。 ・前菜6種も鶏肉やチャーシュー、マグロなどが美味しくてその後の期待感も高まります。 ・春巻きは油感なくサクサクでジューシー。 ・豚のスープはやや薄味です。豚はホロホロで美味しい。 ・牡蠣と白子のソテーは濃厚で絶品 ・フカヒレはステーキをチョイス。姿煮がスタンダードですがこちらの方が食感が増して好みです。スープまで飲み干してしまいました。 ・酢豚も酢の量がちょうどよくこれだけでもメインで大量に食べたくなります。 ・担々麺は結構後味辛めでパンチが効いてますね ・デザート3種のラムレーズンアイスが特に好み。杏仁豆腐、ゼリーも美味しいです。 ドリンクも青島ビールやシャンパン、紹興酒、ワインなども充実していて満足です。 ボトルだとやや高めの値段設定ですね。 ご馳走様でした。とても美味しかったです。 自信を持ってオススメできる良店だと思います。 #恵比寿 #恵比寿グルメ
お久しぶりのMASAさん訪問。 仕事モードのこの日は通常のランチセット 2500円 まずはイカのシュウマイが凄かったと言いたい ぷりっぷりモッチモチのイカのシュウマイがやばい これだけで1000円ぐらいの価値 ほかにも ベーコンとターサイの炒め物 きゅうりの四川風 じゃがいも山椒 鶏の唐揚げ ベーコンのターサイ炒め物も何気ない見え方に反して なんじゃこりゃーのうまさ爆発 じゃがいも山椒は最高の前菜 白菜のスープはホッとする 絶妙〜 1500円ぐらいの中華が跋扈するなか 2500円でこのレベルは最強コスパ！と言っていい と思いました。
何度来ても唸ってしまう。マサさんのキッチン。 もし3900円の限定で競うミシュラン選手権があったら優勝候補だよなーということを思いながら食す。 出てくる料理の順番も、アスパラガスのお豆腐に始まり、あれこれ驚いた後になんの変哲もないレタスが出てきて、、、 しかしなんだ？この熱々のレタスは？歯ごたえがぜんぜん違う。いつもレタスってこんなんだっけ？ と驚いたところで、 あっ！起承転結の転の役割なんだなって気づく。 そして王道の酢豚 蒸しパンをつけて食べる ナイフとフォークで食べれば十分フレンチ 汁なし坦々麺 ほとんどお腹いっぱいのはずだったが、胃袋がどんどん空きっ腹に拡張していく 辛味と旨みの絶妙な食欲 松の実の気持ちいい歯ごたえ いいなぁ すごいなぁ デザートは杏仁豆腐 甘くないデザートはいいよね 最近甘い砂糖の強いものが多くて。 これがいい。 っていう感じで満足でした。
2回目の訪問は3900円のランチコース。相変わらず一品一品驚きながらいただきました。特筆すべきは、まずはよだれ鶏。濃厚さと辛みにパクチーが世界を広げてくれる。アスパラ豆腐はびっくり創作レシピ。これはフレンチでもいいじゃん、という感想。エビイカカニホタテ春巻きもありそうでない創作の一品。酢豚をフォークとナイフで食べるのも楽しくて、締めの坦々麺は絶妙にオシャレな美味しさ。また来よう！
前菜の盛り合わせ
生ザーサイの浅漬、四川風のよだれ鶏、ピータン豆腐などの定番に前菜と、夏であれば中華風のガスパチョや冷やしワンタンなど季節の味を盛り込みます。チャーシューは昼と夜に分けて焼き、できたてジューシーで提供。
海鮮の棒春巻（1本）
エビ・イカ・ホタテ・蟹などの海鮮が詰まったマサズキッチンの人気の一品。揚げたてあつあつの春巻をお召し上がりください。
海鮮の白麻婆豆腐
国産大豆を使った木綿豆腐に、群馬県産ブランド豚の挽肉、ホタテやズワイガニ、天然エビを使用したあっさり麻婆豆腐。
| 店名 | MASA'S KITCHEN マサズキッチン |
|---|---|
| TEL | 03-3473-0729 |
| ジャンル | 中華 担々麺 テイクアウト |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ランチ 11:30 〜 15:00 L.O. 14:00 ディナー 18:00 〜 22:30 L.O. 21:30 ※滞在時間は２時間を目安とさせていただきます。 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 ランチ：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩6分（410m） 東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩13分（970m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩16分（1.3km） |
| 駐車場 | 無 |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （8席） |
| 喫煙 | 全席禁煙 （全席禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 | お飲物のお持込には「持込・放栓料」として、持込料を頂戴いたします。詳しい費用は店舗までお問合せください。 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 |
