2026/7/27 以前ランチで来た恵比寿ガーデンプレイス最上階39階のプレミアムレストラン。今回初めて夜に訪れました。空いてたのか、コーフでもないのに窓側の席を確保いただきとても優雅。時間とともに夕闇から夜へ東京タワーや六本木ヒルズなどの輝きを見ながら食事。なんて贅沢なことか。料理はタイ専門。まずはスパークリングとピンクの白桃ベリーニで乾杯！オーダーはサラダ代わりに燻製鴨生春巻き。柔らかい食感は上品。次にパッタイ(ブラックタイガー、干し海老、厚揚げ、モヤシ)は具材がめちゃピリ辛です。お待ちかねの海老トーストに行く前にワインへ。このは希少なジョージアのオレンジワインをボトルで。もちろんぶどう品種はジョージアの代表ルカツィテリです。初めての味わいです。そして海老トースト。外側のトーストがサクサク・カリカリ、内側の海老はプリプリとした二つの食感が楽しみながらきちんとお腹にたまりす。ときどき夜景を眺めて過ごしたり、とても優雅なディナータイムでした。
