【恵比寿の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ2020 25店舗目】 #15 バル ぺピート 美味しいタパスが楽しめるスペインバル 「BAR PEPITO(バル ぺピート)」さん。 恵比寿駅から徒歩3-4分くらい。 みずほ銀行の五叉路らへん。 不思議なことに、ここの料理は何度も食べたことがあるのに、実際にお店に入るのは初めて。 ようやく、ぺぺさんにもご挨拶ができました。 ●牡蠣と柿 + ヱビス生ビール(1,000円) 単なるダジャレかと思いきや、 予想を遥かに超えた美味しさだった逸品！！ 広島産牡蠣はエスカべチェ(スペイン風南蛮漬け)。 シェリービネガーの円やかな酸味と、 濃厚な牡蠣の旨みがいい。 柿は赤ワインのコンポートは、心地よい甘さ。 しんなりと柔らかい、口どけも素晴らしい。 ここに苦みのあるヱビスビール。 くぅ、堪らん！！ この日は後ろ髪を引かれつつ、一杯でお勘定。 次回はゆっくり、タパスを堪能したい。 ご馳走さまでした！！！！！
