
今日は、長男が出張の為、妻と次男とでディナー。運転手の長男がいないため、アルコールなしのディナーになってしまいました。
鉄板ビフテキガーリックライス、ボスカイオーラ、マルゲリータ、おすすめのペペロンチーノをオーダー!
最初に、ガツンとガーリックライス。ゴロゴロビーフが入っており、食べごたえあり。マルゲリータは、比較的薄い生地にトマトソース、チーズがたっぷりのっています。トマトソースのボスカイオーラは、トマトソースの酸味の中に、シメジのコリコリした食感がアクセントになっており、食が進みます。最後に香草とパン粉のペペロンチーノ。香草の香り豊かな中、カリフラワーがシャキシャキしており、ピリ辛の中酸味も効いており、絶妙の一皿!
結論としては、これだけ旨い料理があるなら、ビールかワインが飲みたかった!