更新日：2024年11月11日
ピッツェリア ファッブリカ 1090 @ 御嶽山（池上線） 2022年2月10日オープンなのでまだ2年ちょっと。 そろそろ“ピザ界”では知られるようになってきました。 私は2回目。 この店はここでオープンする前に、元住吉で営業しており、2017〜2019年のピザ百名店に選ばれ、ミシュランのビブグルマンにも掲載されたこともある名店。それが移転してしまったからか、あまり知られてなく、予約も取りやすい穴場店。しかも安くておいしいんだから、そんなのは今のウチかもしれません。 この日は12人で前菜5種類×2皿、ピザ7種類×2枚をシェア。ワインも12本飲んで1万でお釣りが来るんですからビックリです。おいしくて楽しくて飲みすぎて翌日、休みだったから昼過ぎまで寝ていたことは内緒です。 店主は、聖林館になる前のサヴォイで、オーナーの右腕として長年活躍された経歴の持ち主。ピザはもちろんですが、前菜もおいしいです。近くの人なら軽く4−5000円であげることも可能でしょう。遠くから行くなら予約して6人で6種類のピザを食べるのがオススメ。
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