都立大学にある焼肉店。
荻窪の居酒屋の店主がこちらをオープンしたとのことで気になっていたのですがなかなか行けずのところランチを始めたとのことでランチにて訪問。
しばらくはランチにも入るとのことでしたが伺った日は不在汗
最初は空いていたのですが満席になりバイトさんがワンオペで大変そうでした。
オーダーは国産漢方和牛赤身ステーキ焼肉定食。塩、ワサビ醤油、タレが選べますが店員さんおすすめのワサビ醤油にしました。
ご飯、スープにキムチが先に提供。程なくして赤身ステーキも。
赤身ステーキはそのまま焼いて表面に火が通ったらハサミで小分けにしてさらに焼く感じでいただきます。
外側はカリッと、中はジューシーに仕上げてワサビ醤油をつけてオンザライスで！
100gでしたが結構満腹感あり、足りない人は50g単位で肉が追加可能。
