さすがのミシュラン一つ星。 山椒の香りが上品に香る小さめの店内でいただく名物の海老の もっちり豆腐は、圧巻の美味しさです。 坦々麺も絶妙。こちらに通うようになり、他の坦々麺メインのお店から足が遠のきました。 ランチが終わる時間が早いのでお早めに。
口コミ(19)
オススメ度：91%
口コミで多いワードを絞り込み
広東料理でミシュラン一つ星の名店。 近くのお寿司の名店への待ち時間散歩で存在は存じ上げていましたが、初めて訪問。 店内、硬すぎずラフ過ぎない適度な空気感。山椒の香りが上品に香ります。 お料理、圧巻です。名物の海老のせ もっちり豆腐は町中華のレベルを超えています。坦々麺、こんなにまろやかなのにしっかり坦々麺なのは出汁のレベルが高いから。酢豚、いくらでも食べられます。 お昼はひっきりなしにお客さんが出入り。多少待っても一度は食べるべき名店です。 あと、白米旨いです。
大変素晴らしい、控えめな味付けの誠実な料理。11:30の開店直後でないと14席しか無い店内はすぐに満席となるのでご注意を。 担々麺は別添えの五香粉と山椒で自分で辛みをつけていただく。 ランチに千円以上は尻込みするんだけど、この1,620円はお値打ち。 #中華 #担々麺 #ランチ #予約が望ましい
【絶品！特製海老のせもっちり豆腐】 TOKYO2020 開会式当日 ブルーインパルスの展示飛行を見に行った帰りのランチタイムに初訪店。 ランチメニューから 麺セット (1650円) ×2 料理、つゆそば、ごはん、ザーサイ 料理は A 瑞雪特製 海老のせ もっちり豆腐(小) B 豚肉と茄子の甘辛炒め つゆそばは しょうゆ、坦々麺 をチョイスして妻とシェア。 注文後、約16分で料理、ごはん、ザーサイ、つゆそばの順で登場。 さぁーいただきまーす(^O^) 瑞雪特製海老のせもっちり豆腐 ひと口パクッと… ん！豆腐？ふわふわでもっちり。 なんて表現したら味が伝わるだろう？ ぷりぷりの海老ともっちり豆腐。 ふた口目はチリソースをつけてパクッと… 絶品です♪ 豚肉と茄子の甘辛炒め 豚肉、茄子、ピーマン、パプリカ、ヤングコーンの具材にとろみのある濃い目の味付けの甘辛炒め。ごはんに合う合う(^^) この味付け好き。 つゆそばしょうゆ ストレート麺にスッキリとしたしょうゆスープ。 刻みチャーシューと水菜に長ねぎの具材を麺と一緒にいただくと旨み倍増。 坦々麺 具材はしょうゆつゆそばと同じですね。 こちらもスッキリ系でさっぱりとした坦々スープ。 食後のデザートは塩バニラアイス。 途中から胡椒をふりかけて食べてみるとバッチリ！ 塩と胡椒ってやはり合うんだネ*\(^o^)/* ご馳走さまでした。 #ランチ #中華 #もっちり豆腐 #豚肉と茄子の甘辛炒め #つゆそば #坦々麺 #塩アイス #カウンター #妻と #paypay払い
梅ヶ丘にあるミシュラン1つ星店。靴を脱いで上がるスタイルで、落ち着いたお洒落なお店。派手さはなく、手作り感のある素朴な佇まいの隠れ家のような小さなお店です。 妻と開店直後の11:30に伺いましたが、12:00前には満席です。回転が遅いので１回目に入れないとかなり待つ事になるかと思います。 ランチは¥1620〜のミニコースが中心。妻は海老のせモッチリ豆腐のセット、私は坦々麺と白身魚の餡掛けの麺セットを頂きました。 お料理は丁寧に作られ見た目も美しいですが、どちらかと言うと素朴感じの中華料理です。モッチリ豆腐は、豆腐を使った大根もちのようなお料理で、とても優しい上品な味。お料理のセットには野菜の蒸籠蒸しが付き女性向けかと思います。モチモチのご飯が美味しい。 坦々麺はゴマたっぷりの細麺。後のせ用のスパイスが付きますが、無くても十分な辛さです。胡麻の風味が豊かでスープも美味しく頂けます。白身魚の餡掛けは彩も美しく、お野菜が美味しく感じられる優しい味。ご飯もつけられるので、男性でも十分なボリュームです。 ミシュラン店としての特別感はありませんが、リーズナブルな価格で上質な中華を楽しめる良店かと思います。 #ラーメンは背徳の味
