更新日:2024年05月29日
イタリア郷土ズッパ(スープ)や炭火焼き、季節のおすすめ料理をお楽しみ頂けます。
昼のランチコース「PRANZO“B”」 4240円は以下なり♪ *前菜盛り合わせ *ズッパ又はパスタ *メイン料理 *デザート盛り合わせ *カフェ ■前菜盛り合わせ ・天草産スズキのカルパッチョ ・ロシア風サラダ ・海老入りキッシュ ・水牛のモッツァレラチーズ ・マッシュルームのポタージュ ・サルシッチャ ・蝦夷アワビ肝あえ ・蓮根のクレーマとバルサミコ酢 まるで「絵描きのパレット」のように 綺麗に盛り付けされた前菜。 海老のうま味成分の出汁と 玉子合い混じる「キッシュ」。 「ロシア風ポテサラ」はロシア風とありますが、 れっきとしたイタリア料理。 粒の大きなジャガイモに、 品のよいマヨネーズの酸味と エクストラバージンオイルの香り。 ■ズッパ又はパスタ 近年では大手外食チェーン 『サイゼリヤ』がメニュー化した事で 日本でも広く知られるようになった、 イタリアの食べるスープ「ズッパ」。 ヨーロッパの歴史の転換期、 “ゲルマン民族の大移動”でイタリア半島に住み着いた、ゲルマン人の一派ゴート族。
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