祖師ヶ谷大蔵駅からウルトラマン商店街を歩いて11分程度の住宅街にある『馬来西亜マレー（マレーシアマレー）』さんへ。商店街の途中には、木梨憲武さんの実家「木梨サイクル」がありました。 『バクテーバビ 1,250円』をテイクアウトで購入しました。マレーシアを夫婦で訪れた際、その美味しさに感動したとの話がホームページに載っていた料理です。 店主ご夫妻は80歳を超え、イートイン対応が大変になったため、現在はテイクアウト専門店になっています。（本日は奥様のお姿はありませんでした）営業は金・土・日・月の4日間のみ。 『肉骨茶（バクテー）』はこちらのお店の看板メニューです。『バビ』は『豚』のこと。現地では薬いらず、医者いらずと言われているそうです。 しかしながらやや薄暗い店内は、異国情緒に溢れイートイン使用できないとはもったいないほど。でも体力的、年齢的な問題ですから仕方ありませんね。 あらかじめメールで注文を送っていたのですが、届いていないと言われました。7〜8分でできるから待っていてくださいと店主。 『バクテー』を渡す際、食べ方の説明を親切にしてくれました。途中からマレーシアの辛味ソースを加えると、辛さと旨味が増すとのこと。「バクテーを食べると、あまりにも美味しいので、また来週ここに座っているかもしれませんよ」と笑いながら話してくれました！ 家に持って帰ってきて包みを開けると料理はまだ温かい。でも少しレンジでチン。「バクテー」は全くのスープ状でチャプチャプです。慎重に持って帰ってきたけど、少し袋の中に滲み出していました。こぼれださなくてよかった。 スープ状のバクテーをご飯にかけていただくと、カレーなどと違った独特の風味。サラサラ入っていきます。お茶漬けのよう。豚のブロック肉のほか、椎茸やマッシュルームがゴロゴロ入っています。もうキノコだらけ。 店主が言っていた特製の辛味ソースを加えると、本当に辛くなりました。ガラッと味変しパンチが出てきて美味しい。私はこちらのほうが好きだな。 辛味ソースは辛すぎるので半分だけかけました。それでもかなりの辛さ。一気に全部かけなくて良かったです！
口コミ(59)
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日本でマレーシアバクテが食べられるとは。黒めのしっかり漢方が効いたスープ。野菜、椎茸の出汁も良く出てて？凄く日本的に健康的な感じ。寒い日は特にあったまります。
絶品、馬来西亜！ご夫婦で運営されてる料理屋さん。マレーシア料理とのことだが食べやすいようにアレンジされているんだと思う。どのメニューも新鮮で、体にもとても良さそう。カレーの種類が多いですが、優しくじんわり染み入る肉骨茶もおススメです。
冒険の無い人生なので、食ぐらいは冒険しようと、マレーシア料理に誘われました♪ 馬来西亜マレーさん。マレーシアマレーと読むそうです笑。 バクテー・バビ・ライス (小ライス)(￥925) イスパハーニ(単品)(￥1010) バクテー・バビ・ライスは、 しいたけとほろほろの肉骨茶が入っています。 スープのようにサラッサラで、しいたけの出汁を尋常ではない程感じます！ ライスと共に食べると、これまた出汁茶漬けのようになり、めっちゃ美味しい（≧∇≦） イスパハーニは、 確かに味はカレーなんだけど、初めて食べるような甘みを感じます。こちらもとっても美味しい♡ 深い味わいのスパイシースープに、素揚げしたまるごと季節野菜のコンビネーション。豚肉の紅茶煮込みと揚げ卵も入っていてとてもリッチなスープカレー。 人参や南瓜が柔らかくてあまぁい♡ イスパハーニと混ざることで野菜の素材の良さがとっても引き立っていました☆ どちらも、卓上にある自家製唐辛子醤油？で辛さを調節することができます。激辛ですが、絶妙な酸味と旨みがあり、クセになる美味しさなのでぜひお試しあれ°˖✧ 予約無しで、開店3分後に到着しましたが、我々までで、満席になってしまいました。老夫婦が2人で切り盛りしているお店なので、事前予約やホームページでの定休日確認をして行くのがよさそうです♪
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