更新日:2024年01月21日
料理全てが魚料理!魚の多彩料理とワインのマリンビストロ
魚食べたい ということでこちらに まるで海鮮丼のようなサラダはオイルでまろやか 風味が少し甘く感じるくらい 美味しい! 鯖のリエットは鯖だ レッドペッパーがよく合いスパークリングワインもすすむ エビのカルボナーラは「これカルボナーラやないアメリケーヌソースや!」と叫びたくなるほどエビの風味が濃く満たされる まだまだ沢山の魚介メニューがあるのでまた寄らせていただこうと思う 素敵な食事でした
豊洲から仕入れた新鮮な魚介と日本酒と堪能!肩肘張らずに楽しめる赤提灯の海鮮居酒屋
一年中牡蠣を食べられるよう季節に合わせて各地の牡蠣を仕入れており、代々木上原で濃厚な海の幸をご堪能いただけます。刺身は仕入れ状況によってネタが変わり、看板メニューのアジフライは分厚く旨味のつまった身に、サクサクの衣が美味しいと好評をいただいております。ご提供する魚料理に合うようなオリジナルの純米酒もご用意しており、焼酎やサワー、ビールなど居酒屋として豊富なアルコールメニューを取り揃えています。 #遊び心あり
記念日にピッタリ、落ち着いた雰囲気で上質な鮨を堪能できるお店
渋谷の東武ホテルに有った毛利寿司の大将のお店 寿司アカデミーでも講師をされてました 毎日自ら市場に仕入れに行かれるのは当然 こだわりのネタとシャリに大満足です いつも地元の常連さんで予約が一杯のようです
昼間から飲兵衛が溢れる店
時間がかかりそうな[名物]まぐろのカマ焼きを注文しつつ、日本酒と刺身に。 刺身。 常連の知人曰く「盛り合せを頼むと、全種類一切れづつ出てくる」とのこと。たしかにお得。いずれも旨い。 中でもサーモンが、脂っぽく無く身がしっかりして美味しい!名前が"富士山サーモン"なので、鱒なのかもしれない…。 合わせたのは、飲んだことのない 青森の豊盃・ん(純米)。吟醸じゃないのにスッキリしたフルーティな風味。自分好み! 続いて、串焼き、カマ焼き、アジフライ…etcと、焼酎、ホッピー、日本酒…。 自家製ごぼう豆腐が珍し旨し! 約3時間、アラカルトで飲み食いして、4人で1万円代。コスパも最高!
お刺身、白子ポン酢から骨せんべいまで、写真撮り忘れたものも含めると、めちゃ食べた。 エビのお刺身は殻も揚げてくれるから捨てちゃダメ。 鰹のたたきとか予想裏切られた。 また行きたい。
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