
【ジャンポケは居ない、下北沢オイスターバル】
下北のだらだらな坂を降りた窪みの地で見つけた、ちょっと小洒落たオイスターバル。
何と言っても世田ペイが使えたっぺ!
個人店かと思っていたら、結構なチェーン店。
かなりの店舗が有り、やはり購買力がないと良い食材は確保できないのかと思った次第。
今日は大きな牡蠣はなかったので3種盛りをchoice!
各地のブランド牡蠣を楽しみました♪
大分-ひかた美人
北海道-アッケシ
兵庫-SAMURAI GOLD
産地が違うと、全てが異なる。違いをほんの少しだけ味わいました。
一緒に出された調味料群…種類があり過ぎで、牡蠣3個では間に合わない? それでも少し試してみました。
勧められたボウモアスプレー。アイラ島最古の蒸留所のウィスキーをちょっとスプレー。
想像通りのスモーキーな感じ。悪くはないけれど、生牡蠣を燻製風にする意味はないんじゃない?
その他も試してみたけれど、やはりレモンが一番良いとの結論。
グラタンの熱々カオスの中は旨味のある牡蠣、野菜が詰まっていて、とても美味しい。
アヒージョとバケットは必須のコンビ。
ちょっと塩っぱいが、熱さ弾けるうちは良い具合です。
白ワインにも合い、とても美味しくいただきました。
チャージした世田ペイの額も頃合いになった頃か?
良い感じで、ご馳走様。
店の雰囲気も、接客も良く、楽しく過ごせました。
若者で溢れる下北沢。
ユニークな店をあちこちに見出せます。
また行きたい街。
次回は、祖師ヶ谷大蔵の御大に声を掛けて一緒に行きましょう⁉︎
#下北沢グルメ
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#となりのきゃくはよくかきくうきゃくだ
#牡蠣のアヒージョ
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