焼肉・韓国料理 KollaBo コラボ 池袋店 公式情報Korean BBQ Restaurant やきにくかんここくりょうりこらぼ

• フレンチ
• イタリアン
• ワイン

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Misako Fukuda

【いいお肉をお手頃に！韓国仕込みの有名な焼肉屋さん。】 お名前は知っていたのですが、初めてお伺いしたコラボさん。都内にグループ店がありますが、池袋が一番最初とのこと。こちらで焼肉を存分に楽しみました。 キムチ盛り合わせ　780円 チャプチェ　980円 チョレギサラダ　780円 極上厚切りタン　2780円 特選カルビ　1800円 特選ハラミ　1800円 ミスジ　1800円 ざぶとん　1800円 上ヒレ　1800円 シャトーブリアン　2500円 豚足　980円 カンジャンケジャン　2800円 水冷麺　980円 アサヒビールドライゼロ　480円 お肉はいいところをいろいろいただきましたが、どれも美しい肉質で美味しい。お料理も韓国仕込みの本格的なメニューで、ハズレなしでした。ちなみに締めの水冷麺はかなり好み。 池袋の駅近、LABIの最上階ということで使い勝手も抜群！こんなに質のいいお肉をいただいたのに一人１万円以内というのもありがたい。 とにかく韓国料理やいいお肉をお手頃にいただきたいときにオススメです。

• 洋食
• ハンバーグ
• カフェ

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大野 統己

• 薫製サムギョプサル・セット

【韓国の老舗料理店15店舗とコラボ！】 韓国の人気店とコラボするという面白いコンセプトのお店。そのせいでとにかくメニューの種類が多いのが特徴。スンドゥブやカンジャンケジャンまでメニューは一通り揃っているし、なかなか味もよい。 駅からは近いのだがヤマダ電機の7Fのレストラン街という地味なロケーションなのがもったいない。指定駐車場の割引に合算で使えるので、車で来る人にもおすすめ。 #薫製サムギョプサル・セット

• 焼肉
• ビール
• ダイニングバー

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Yuki Muragishi

写真がたまってきたのでまとめてご紹介します。 詳しくは写真入りでブログにも書きました。 ⇒ http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12205472515.html ビールはアサヒとキリンが選べ、ビールも2社の「コラボ」です。 ハイボールは​ジョニーウォーカー。 「韓国伝統居酒屋 創作」直伝の、フルーツジュースの入ったマッコリ （マッコリカクテル）も。 もちろん、韓国焼酎、チャミスルもあります。 ＜前菜＞ ▶  キムチ盛り （KollaBo オリジナル） 白菜、カクテキ、オイキムチの盛り合わせ。 さわやかで、優しい味わいが好みです。 ▶ ナムル盛り （by 高麗屋） 大阪の創業50年の老舗、高麗屋秘伝の特製ナムル盛合せ。 甘さがほどよいゼンマイ、シャキシャキの豆もやし、フレッシュな青菜、極細の千切りで酸味が程良い大根と、お野菜がおいしく感じられます。 ▶ 韓国のり （KollaBo オリジナル） ▶ 海鮮チヂミ （by トゥクタ） 内側はフワッとして外側がカリカリ。 自家製で、作りたてのさつま揚げのようなフレッシュさがあります。 ▶ 海鮮豆腐キムチ炒め （by ボドゥルコル・イヤギ） ふわっとクリーミーな、KollaBo 自家製豆腐と、イカ、海老、あさりなど、海の幸がたっぷり入ったキムチ炒めが合わさっています。 韓国風冷奴もおすすめです。 ▶ チョレギ・サラダ （by トゥクタ） 現地の定番サラダだそうですが、カイワレが飾られ、レタス、玉ねぎ、パプリカの盛り付けと、洗練されています。 ▶ 海鮮トッポギ （by ボドゥルコル・イヤギ） トッポギ（お餅）を、秘伝のタレで甘辛く炒めています。 最初はトマトのような甘さを感じますが、あとからじわじわくる辛味がやみつきです。 ムール貝にあさり、韓国のすり身、イカ、海老などに、シャキシャキの玉ねぎといただくトッポギは、他ではなかなか出会えない組み合わせです！ ▶ チャプチェ （KollaBo オリジナル） 韓国料理の定番、春雨料理。 カラフルなお野菜・きのこなどを秘伝のタレで和えてあります。 ▶ サクラユッケ （by 高麗屋） 高麗屋直伝の、秘伝のタレで仕上げているそう。 滋味あふれる味わいです。 ＜海鮮＞ ▶ サンナッチ  - 活けダコの踊り食い -  (by ボドゥルコル・イヤギ） 海鮮の名産地、韓国西海岸から直送される、新鮮な足長ダコの活き造りです。 まだ動いていて、吸盤がほっぺをカッピングすることも！ 胡麻油塩ダレでいただきます。 玉ねぎスライス、キュウリ、パプリカも添えてあり、コリアンスタイルのカルパッチョ！ ▶ カンジャンケジャン (渡りガ二のだし醤油漬け） （by ソベッチャのカンジャンケンジャン ） コラボに来たら、絶対食べたいのがこちら！ 「プロカンジャンケジャン」の創業者４姉妹のなかの長女である、名人「ソ べッチャ」さんによるカンジャンケジャンを、韓国より空輸しています。 韓国西海岸で年2回しか取れない、最高級のメスの渡りガ二を、30年来の秘伝のタレで付け込んだもの。 透き通った、ジューシーな身！ 味はついているので、そのままチューチューと身を吸っていただきます。 内子はとりわけて、おいしさ最大限な食べ方に！ ご飯と韓国のりとをよく混ぜる、カニみそビビンバ。 はあ、やめられません。 ＜サムギョプサル＞ ▶ 燻製サムギョプサルセット （by 元祖燻製サムギョプサル) えごま、レタス、サニーレタスなど、たっぷりの包み野菜。 特製タレ・ネギサラダ・つけ味噌がついてきます。 東京郊外にある契約農家「下田屋」直送のブランド豚 東京さわやかポークを使用し、秘伝のワインダレで12時間以上漬け込み、最高級備長炭で燻製したお肉です。 最初は、えごまの葉、サンチュ、タレ パプリカ、えのき、ネギ、ネギサラダ、つけみそを乗せて。 韓国では、味付け肉にも、おしょうゆをつけて食べるそうですよ！ 2切れ目は、ミョンイ・ナムル でシンプルに。

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Masakazu Nakashima

久しぶりに本格韓国料理を食べに行って来ました。 池袋駅東口、「LABI1日本総本店池袋」の7Fレストラン街。         黒を基調としたジャズが流れるシックなニューヨークスタイルの店内。       みんなが来るまでフライングの1杯。   ■アサヒ スーパードライ エクストラコールド   冷え、キレ、香り、鮮度感。 爽快！！       ■生マッコリ カメ   韓国釜山直送の生マッコリが美味しい～んです。 シュワっと、ほんのり微炭酸、コクがあるのにのど越しあっさり。       ■ジョニーウォーカーブラックラベル ハイボール   高濃度、高炭酸。 タンブラーで提供されるのがいい。       ■豚足（小）   八角の風味がほのかに、中華風の味付け。 しっかり煮込まれたやわらかい豚足。 皮目がプリプリで、コラーゲンたっぷり。       水槽に韓国から直送の活けの手長ダコが。 みんな元気いっぱい！！       この活け手長ダコの料理を注文したときに、 掴み取りをするとワンドリンクのサービスがあります。 スタッフさんから案内があると、お友達が「やりたーい！！」って。       その時の動画はブログに貼り付けてあります。       ■サンナッチ （活けダコの踊り食い）   韓国直送の活け生手長ダコを塩ごま油につけて。 うにうに動いて箸にまとわりつくのを剥がすように口の中へ。 コリコリと歯ごたえが良く、甘味があって美味しい～。       ■海鮮チヂミ   外はサックサク、中はふわっと仕上がってて。 具材がたくさん！！       ■ナッチ炒め           手長ダコのピリ辛炒め。 素麺と野菜をよ～く混ぜて。   濃厚で旨辛。       ■極上厚切りタン　甲州牛   なんと！！黒毛和牛でしたよ。           厚切り。 ジューシーでサックサク。 赤ワインで煎った天然岩塩をのせて。       ■ミスジ　いわて南牛       大判。 やわらかくて、サシの甘味がジュワ～っと。       これまた、キレイなお肉。       ■サーロイン　松阪牛       ■ザブトン　松阪牛       わさびと赤ワインで煎った天然岩塩で。   ほどよい弾力、甘味、旨み。 もう、これ以上言うことはありません・・・       鉄鍋に野菜がどっさり。       キャベツや玉ねぎ、さつま芋などの野菜と、トッポギ。       岩手県産の地鶏。 50年来秘伝のタレをじっくり和えながら炒めて。       チーズをのせて。       大きなステンレス製のフタをして、少し蒸らす。   フタを開けると、       このたまらないビジュアル。   ■チーズダッカルビ   ドラマ「冬のソナタ」の舞台となった春川（チュンチョン）発祥のダッカルビ。 濃厚で、旨辛！！ たっぷりのチーズを絡めて、トロ～リ＆マイルド。 &nb 投稿文字数、投稿画像制限あり。 詳しくはブログへ。 ※ブログ記事はこちらへ。（手長ダコの動画あり） ↓　↓ http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12255569739.html

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Reina Yamaguchi

休日の夜に友人と訪問。 それぞれの名店の味をひとつのお店で味わえる、というところから コラボという名前のようです。 メニューの量が多くて選ぶのも楽しいです。 ☆サンナッチ(たこの活けづくり) 動いてました！ ☆カンジャンケジャン(わたり蟹のだし醤油漬け) 専用のライス＆海苔セットを+300円で注文。 ごはんに漬け卵を乗せて味わうと、またウマイ！ ☆ 極上希少部位盛り合わせ ミスジ、サーロイン、厚切りタンなど。 添えられているピンク色の塩は、ワイン漬けの塩と言っていた気がします) ☆燻製サムギョプサル ワインに漬けてから燻製にしたとのこと。 サンチュやミョンイナムルで巻いて味わいました。 食後は大阪老舗喫茶店「グラスゴー」の「カフェグラスゴー　アイス」を注文。 スコッチウイスキー入りのウインナーコーヒーで、レトロなコーヒータイムを過ごしました。