
'13/1/6夜 暮れにいつもの鴨シャブを食らった(参考までンまそうな写真1枚挿入、某姉妹写り込みアリw)ので、この日は、みつ石で初のふぐ三昧!やっぱりレベル高かった〜、大満足。 ふぐから、山盛り!これで1人前!パーティーバレル級!!!ふぐ料理の中でふぐからが一番好きなのです!歯にねとりと、うーん、最高。ココと、青華こばやしの巨大ふぐからが最高峰ですかね。 で、ふぐちりなんですが、身を撮り忘れた!というのも、大将が特別に皮しゃぶを準備してくれてて、そいつに( ;∀;) カンドーしてしまたのです。ふぐ皮ってのは3つに分けられるらしく身に接している身皮、その隣のとおとうみ(三河=愛知の隣の、遠海=静岡との駄洒落ですと、粋)と外側の鮫皮。で、このとおとうみ、透明、しゃぶっとすると完全に透明に!とぅるんとしてます。ゲンコラぷりたつですなー、初めて食べた!事前予約時に伝えれば準備してくれるってことですよ。 いやしかし、冬はふぐ、鴨、どっちを食うか迷うことになっちまいましたなーコイツを味わっちゃうと。