更新日:2023年12月18日
【毎朝仕入れる新鮮なネタ】職人がつくる本格江戸前寿司を肩肘張らずに堪能
目白駅出口を左に歩いていくと地下に降りるお寿司屋さんがあります。知ってないと通りすぎそう。 日曜ランチどきに伺って15分くらい待ちました。 鰯丼が有名ですが筆者はにぎりのランチ! 鮪、イカ、鮭、蛸、鯵…
日本情緒溢れる和の空間でこだわりの鮨をお愉しみください。目白の隠れ家「鮨おざき」
つまみ3品+握り9貫 11,000円 つまみ6品+握り10貫 18,000円 つまみ7-8品+握り12貫 20,000円 おつまみ 「石川県輪島のクロモと紫うにそばつゆ仕立て」 「星カレイ、つぶ貝、石垣貝、鰹」 「太刀魚」 「毛ガニととうもろこしのすり流しの冷製茶碗蒸し」 日本酒 「米鶴超辛純米大吟醸雪女神」 米の旨味を感じながらも、辛口ゆえキレも良い。お魚にぴったりと寄り添う感じ。 握り 「クエ」 「鯵」 「カンパチ」 「白いか」 「マグロ赤身」 「マグロ中とろ」 「新子」 「キンキ炙り」 「うに二種盛り」 「いくら」 「車海老」 「穴子」 一仕事終えた大将。おつまみから握りまで、安心感がある内容でした。ちなみに赤酢のきいたほろほろ解けるシャリはかなり好みでした。 お魚の目利きも職人技の仕事はもちろんのこと、お客さんに合わせての臨機応変の対応が素晴らしい。大将のお人柄も人気の要因なのでしょう。食べ慣れた人はもちろん、あまり食べ慣れていない方も色々提案してもらえるので、気兼ねなくカウンターに座れるお店だと思います。 目白で美味しいお鮨をいただきたい時にオススメです。
お得にお安い、高田馬場にある寿司とそばのお店
親父さんの顔を見に高田馬場へ。18時過ぎていたので座れるかなと不安はあったが先客は2名。座れた何せ7人で満席の店ですから( ^ω^ ) 久しぶりだね~と大将が微笑む。前回は、いつだったかなぁ(笑) 瓶ビール貰…
新宿区にある高田馬場駅からすぐの海鮮料理のお店
まさかの場所で食べた大間のマグロ 高田馬場の裏路地。 魚真と書かれた看板と2Fへ続く狭い階段。 かなり狭い店内。 大将が一人で切り盛りしている飲み屋のようなお店で、まさかの「大間のマグロ」のメニューがあ…
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