更新日:2025年07月13日
富士山の溶岩石で、石焼料理が楽しめる懐石料理店
室内は広々。 富士山の溶岩が熱せられていて、ポカポカ暖かくて心地よいです。 先付は松竹梅、竹は松前漬け、竹は胡瓜にイクラ、梅はサーモンの手毬寿司。 お造りは鯛に鮪。 石焼は車海老と鯛から。 メインの牛フィレ肉は柔らかくて、噛むと旨味がジュルッと出てくる素晴らしい味。 柚子が香る大根おろしを乗せて食べると、口の中には幸福感が溢れます。 海苔のサラダ、赤飯もいい味。 デザートのフルーツはフレッシュ、和菓子も丁寧な仕上がりと全てに満足でした。 素晴らしい夕食だったので、評価は高めにしておきます。 ↓のブログ記事にもう少し詳しく書いてありますので、よろしければどうぞ。 http://boatingatweekend.blogspot.jp/2016/03/blog-post_30.html
まるでオペラの舞台のような店内で、エレガントなイタリアンを
ホテル椿山荘東京のホテル棟の3Fのイタリアン。椿山荘ならではの重厚な雰囲気、バンケット棟からの長いアプローチは素晴らしい庭園を横に歩くことができる。海老を使ったアミューズから前菜は鯖にラタトゥユという初めての組み合わせ。そこからレジネッテというパスタをオイルと共に。魚はカダイフという細い揚げたようなもので包み食感と軽さを。メインはヒレステーキでした。
四季折々の旬の素材が、贅沢に器の中を彩り鮮やかに美しく踊る
ホテル朝食 潮 騒 SHIOSAI ぬきうなぎとはつめじろ 子持木耳和え 野菜のお浸し 小鉢 煮物 大根とがんも 焼魚 鮭と鯖 小皿 出し巻き玉子 大根おろし ごはん コシヒカリ 香の物と紀州南高梅 味噌汁 焼き海苔 フレッシュジュース ホテルの和朝食を満喫。 すべて丁寧に作られていてすばらしい ごはんが美味しくて、おかわりしてしまった 海外からのゲストも多く着物をきたスタッフが英語で対応。 海外からの研修生と思われるスタッフのたどたどしい日本語も微笑ましくて応援したくなりました。 ごちそうさまでした 2024年3月訪問 #ホテル朝食 #椿山荘東京 #和食
荘厳かつ深山幽谷の名残が漂う椿山荘庭園の奥中に、ひっそりとその居を構える木春堂
椿山荘の中にある石焼きで肉や海鮮を目の前で焼いて頂けます。 久しぶりの夜の食事@ホテルでしたが、店内満員でした。 食事はクオリティ高く、何より全て担当の方が焼いてくれるサービスが心地よかったです。 食後の椿山荘の庭園は最高でした。
庭園内の雲錦池畔に建つ料亭で思い出に残るひと時を
都心のど真ん中、温泉郷を思わせる自然の景色と味覚に脱帽。こんなところあるんですか。穴場すぎませんか。 店に行く道中は終始めちゃくちゃお香の良い匂いするし。 仙台の秋保温泉に来たのかっていうレベルで窓から覗く景色も最高ですし。 何かの記念日にぜひまた、何度でもきたくなるやつ。
気品漂う店内で100種類のマティーニから今日に合った一杯を
ホテル椿山荘のバーです。 ホテルの正面入口から階段を下がるとあります。この日はホタルの夕べというイベントをやっていた日で、大きな椿山荘の中庭でホタルが見えるイベントです。 椿マティーニという椿山荘の椿の色をイメージしたカクテルや、ホタルの夕べ期間限定の川辺のホタルをイメージした青いカクテルなどをいただきました。 ゆったりした感覚の席間隔でのんびりできます。もちろんシガーもあります。 最初は1テーブルしか空いておらず、 店内の真ん中のテーブルにすわってましたが、 ソファが空くなり移動させてくれるなど、 さすがのサービスの良さでした。 ごちそうさまでした。 #とっておきキャンペーン #ホテルバー #バー #ホタルの夕べ #椿山荘 #大人な空間 #接客が丁寧 #シガーも試せる
開放感溢れるくつろぎの空間で、素敵なひと時をお過ごしください
先日の忘年会で、広場だったのでお店が何処の提供か分からず…(多分そこかなって店舗にしてます)。 コースで紅茶も最後付いてましたけど、お値段不明…クリスマスの雰囲気で良かったです。
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