更新日:2023年04月19日
住宅街にポツンとあるめちゃくちゃ美味しいパン屋さんという感じですが、その実力もかなり信頼できますね。あまり目立たない塩パンとかが美味しいっていうのが実力派のお店である証拠。つい買いすぎちゃいますね。
ツナの入った惣菜パンと、ナッツの入ったブールの様なパン、角食は耳を別にして8枚切りにしていただきました。 後で調べると、ご主人は赤坂の長野ベーカリーで13年修行し、レシピや機材を引き継がれたとのことでした。 食パンは、比較的もっちりとした食感と、塩味は軽めのタイプでした。 コロッケパンは、午前中には売り切れる様です。大きくて、ふわふわのバンズにサンドされたじゃがいもコロッケ自体が、とてもジューシーでソースは控えめですか、シンプルな味わいが後を引く一品です。 次回は、午前中に伺って是非、フランスパンやクロワッサンにも挑戦したいと思います。 会計を済ませお店を出ると、場所柄か入り口のガラス戸に、早稲田大学体育会ヨット部の部員募集ポスターが貼ってありました。軽風の中をアビームからクローズに近い上りレグを、トラピーズで颯爽とハイクアウトしたクルーの写真が目に入り、この子達ならコロッケパン3個はおやつでパクリだろうなと思いました。※専門的になりごめんなさい。
手作り感溢れる、美味しいパンに癒される。西早稲田駅徒歩すぐのパン屋
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