更新日：2024年06月20日
スパイスたっぷりの羊の串を自分たちで炭焼きできるエキゾチックなお店
2階は羊肉串、地下1階にはスパイス焼肉のフロアがある。 羊串肉を求め土曜日の開店時刻に訪問し一番乗りで店内へ。 焼き台のあるテーブルが整然と並べられている。 テーブルに設置してあるタブレットから注文する。 〇 青島ビール 495円 先ずはこちらで乾杯。 串を注文すると店員さんがテーブルに埋め込まれた焼き台に炭と串を焼くフレームをセットしてくれ準備完了。 ▪️毛沢東豚角煮 1,880円 大皿に山のように盛られた大きな豚バラブロックの角煮。 想像以上のボリュームに驚く。 鮮やかに赤く色付けされたかくにからはあ八角の香りが漂う。 とても柔らかなとろける脂身と、ほろっと崩れる赤身の触感のコントラスト。 スパイスの刺激が食欲を刺激して止まらなくる美味しさ。 3人で1人3~4個くらいは食べられる量がありこれだけでもかなりの食べ応え。 ▪️子ヒツジ串 398円/本 クミンや唐辛子などのスパイス感が満載で肉の臭みは全くなく、焼くことで旨味が凝縮。 ▪️牛すじ焼き298円/本 100％筋の部分を使用しており長時間焼くと溶けだして串から外れてしまう程。
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