【極上】 水炊きコース 【全7品】 3,000円（税込み）
さかえやこだわりの水炊きを堪能できるカジュアルなコースです。 気の合うお仲間とお楽しみください。 ＋1,500円（税込み）で2時間飲み放題に変更可能です。
さかえや 高田馬場総本店 公式情報
居酒屋好き8人がオススメ！
会員登録なしでネット予約できる！
050-5304-8717
高田馬場駅3分。名物の水炊き鍋や鶏料理、旬菜料理がご堪能頂ける個室居酒屋。
【テラス×バーベキュー開催中！】さかえや屋外テラスでBBQをお楽しみ頂けます！ 店内はカウンター席を除き全室完全個室！ソーシャルディスタンスを保ち各種シーンに対応 ■名物はじっくり煮込んだ白濁の鶏ガラスープが自慢の水炊き鍋■ ◆宴会コース◆平日限定の2時間飲み放題付水炊き鍋コースは全9品3,500円でご用意。通常は2時間飲み放題付きのコースを全9品4,000円～ご用意しております。銘柄日本酒や焼酎、ウイスキーなどが楽しめる豪華飲み放題付コースや水炊き鍋と牛サーロインが楽しめる会席コースなど様々なコースをご用意しております。◆個室情報◆・4名様～20名様までのテーブル席・6名様～12名様までのお座敷席・4名様までのお座敷席。2名様～最大で40名様までご利用可能な大小様々な個室のお席を13部屋完備しております。少人数での飲み会や会社の宴会や同窓会、大人数での忘年会や新年会などお客様の利用シーンに合わせてご利用頂けます。
座席
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オススメのメニュー
さかえやの水炊き鍋
1,980円
30kgの鶏ガラ、叩き砕きながら6時間水だけで作り上げた自慢の鶏ガラスープは、鶏の旨味が凝縮された至極の逸品。当店では鶏の旨味を味わって頂くため、調味料は一切加えておりません。一口味見して頂いた後、様々な食材と重なり深み増す白濁スープは最後の一滴までお愉しみいただけます。スープに始まりスープに終わる、さかえやの水炊きを是非ご堪能下さい。
極の親子丼
希少部位の鶏トロを炭火で炙り使用する卵は「濃厚赤玉子」 8時間かけて取った鶏ガラスープで作った秘伝の出汁。 正統派親子丼です。
口コミ(33)
オススメ度：74%
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【「濃い卵黄」と「シズル感」《極みの親子丼》】 高田馬場の鶏料理専門店 『さかえや高田馬場総本店』初訪問♪ 斬新なホラー系喫茶『VAMPIRE CAFED』 カキ料理専門店『MAIMON』 日本料理『美食米門』など 100店舗100業態の 「超・多角的飲食店経営」を展開する DDホールディングス系列店。 本来なら水炊きや炭火焼鳥が 売りな本店ですが、昨今の情勢下、 アルコールと共に これらを楽しめないのは辛い( ノД`) ・・・だが、酒は飲めずとも、 実はそのランチも魅力的なので紹介したい！ ◆極みの親子丼 …1,000円 鶏肉は、 茨城県の地鶏「つくば鶏」の 希少部位「鶏トロ」、 卵は大分県のブランド卵「龍のたまご」使用。 濃ゆい卵黄の色や、 照り照りしたシズル感ある表面が最高っすね(≧▽≦)!! さっそくですが一口、、、 鶏は多分、親鶏かな？？？ 歯ごたえある弾力感ある肉質が前面に出てくるタイプです。 玉子のとじ方も 比較的しっかり固め。 「柔らかい鶏肉や、ジュクジュクした親子丼が苦手」という方には かなりドストライクではまる食感だなぁ～と思いました。 ふつうの親子丼と異なるのは 何気に鶏肉が炭火焼されているところ。 噛みしめるたび スモーキーな香りが喉から鼻に フッと抜けてきますね(*´ω｀*) このビジュアル通り 濃い卵黄と絡めると昇天モノです(笑) あと嬉しいのが汁物が 《水炊きスープ》なところ。 余計な調味料の味付けのない、 鶏の旨味とコラーゲン質の感じられる一杯で、 久々に水炊きの美味しさをかみしめました♪ ～あとがき～ 以上、『さかえや』でした～ 千円という比較的リーズナブルなランチの中に 「炭火焼鳥」と「鶏の水炊き」という ２つの鶏料理の要素が含まれているところが かなり面白いかな～と思いました。 「焼鳥」も「水炊き」も残念ながら、 一般的にアルコールが飲めるのを 前提に提供される事が多い料理。 都内で 真面目に自粛に取り組んでいる人ほど、 しばらく口にしておらず 恋しいのではないでしょうか？ ぜひ両方楽しめる コチラのランチをお試しあれ!(^^)! #極みの親子丼 #濃い卵黄とシズル感 #東京 #高田馬場 #東京食べ歩き
水炊きが美味しいお店！
赤日の会合の後の懇親会で入店。名物の水炊きが美味しい。野菜も及第点で、肉→野菜→おじやと食べて、鳥の旨みがたっぷり出たスープを最後まで楽しめる。
【高田馬場、水炊き推しの居酒屋さんの焼き鳥丼ランチ】 高田馬場の駅から商店街の通りにあるお店です。 ランチで訪問、鶏ラーメンと焼き鳥丼で迷い、炭火焼き鳥丼をチョイスしました。 鶏スープとサラダがついてきて1200円。 焼き鳥は基本タレでした。 ご飯がやわ過ぎたのと、盛り付けがもう少し良ければなぁとは思いましたが、美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #高田馬場 #居酒屋 #水炊き #焼き鳥 #焼き鳥丼 #ランチ
高田馬場・さかえ通りにある、さかえや。 ここが本店のようなので、店名は通りの名前から取ったのかな？ 濃厚ガラスープの水炊きや鶏料理がウリの居酒屋です。 お店は落ち着いた雰囲気で、学生うじゃうじゃの高田馬場でも、オトナ向きの感じ。 今回は、職場の忘年会で利用。総勢30名超で、その人数がすっぽり入る個室を貸し切りです。 コースは、2時間飲み放題付きの「水炊き鍋とつくば鶏のさかえやコース」税抜4000円。 【前菜】本日の前菜 【つくば鶏料理】つくば鶏盛り合わせ～胸肉湯霜仕立て・生ハムのたたき・はつの胡麻和え～ 【焼物】つくば鶏炭火焼き～鶏トロ串・笹身串～ 【メイン】さかえやの水炊き鍋 【小鉢】比叡湯葉のかぼすジュレ 【鍋追加】鍋野菜盛り合わせ 【〆物】雑炊・香物 【デザート】本日の甘味 水炊きってあんまり食べたことありませんが、こちらの水炊きは最初に鶏だけ煮込んで取り出して食べ、その後野菜を投入するスタイル。店員さんが、全部やってくれます。 鶏ガラ100羽分を大きな寸胴鍋で8～10時間かけてじっくりと煮込んだという白濁のガラスープは、さすがに美味い！ コラーゲンたっぷりで、鶏の旨味が搾り出されていますね。 残ったスープで作られた雑炊も、味がしっかり染み込んでいます。 少人数でも、会社関係の宴会などにも、使い勝手が良さそうな感じです。 幹事の新人くん、ご苦労様でした！ #居酒屋 #水炊き
お店からのオススメ
極上 水炊き鍋コース3,000円（税込み）
さかえやこだわりの水炊きを堪能できるカジュアルなコースです。 気の合うお仲間とお楽しみください。 ＋1,500円（税込み）で2時間飲み放題に変更可能です。
2名様～最大で40名様まで使える完全個室
高田馬場の隠れ家的な存在の当店では、少人数様から、団体様でご利用頂ける完全個室のお席が13部屋ございます。 最大で40名様までの大人数でのご利用が可能なお席もございますので会社宴会や同窓会などのシーンにご利用下さい。 個室のお席は2名様～のご利用が可能ですので少人数での飲み会やデート、女子会などにはもちろん、落ち着いた雰囲気のお席ですのでご接待やご会食、お祝い事のお席にも最適です。
仕入れから仕込みまでこだわりぬいた水炊き鍋
茨城県産つくば鶏の鶏ガラを3kg使用。鮮度にこだわった新鮮な鶏ガラを選別し、手作業で一つずつ丁寧に背肝を取り除き、鶏ガラのあとかたもなく砕けた状態まで煮込み旨みや鶏ガラから出る出汁を骨の髄まで出し切ります。 さらに丁寧にスープを漉し、口当たりがなめらかになるように2度裏漉しをし、完成されるコラーゲンたっぷりの女性にも人気の水炊き鍋の完成です。 最後の一滴まで愉しめる名物の水炊き鍋を是非ご堪能下さい
さかえや 高田馬場総本店の店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5304-8717 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 焼き鳥 水炊き 和食 鍋 |
| 営業時間 | [全日] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 |
| 定休日 | ※年末年始の営業日・営業時間は変更する場合がございます。 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
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| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 高田馬場駅 徒歩2分（160m） JR山手線 ／ 目白駅 徒歩11分（870m） 西武新宿線 ／ 下落合駅 徒歩12分（890m） |
| 駐車場 | 無 |
座席情報
| 座席 | 122席 （春～秋はビアガーデン席がOPEN） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 可 （全面喫煙可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可
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サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/sakaeya_takadanobaba/ | |
| https://www.facebook.com/さかえや-高田馬場總本店-668129706682144/ | |
| 備考 | その他のお支払い方法 カード：銀聯 電子マネー：iD QR決済：PayPay、楽天ペイ、d払い、auPay、メルペイ、WeChatPay、Alipay、Bank Pay |
| 飲み放題 | 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり、5000円以上飲み放題含むコースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家テラスがある |
| お子様連れ入店 | 可 未就学児可、小学生可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 03-3360-8200 |