更新日：2024年11月11日
美味しいお酒と美味しい料理が都心で楽しめる素敵な居酒屋
投稿645 食材も日本酒も驚きっぱなし(*ﾟ▽ﾟ*) 有り難いお誘いをいただき念願のおかげさんに‼️ ワクワクのあまり早めに駅に着いちゃったww 大将のご丁寧な挨拶から好印象で期待も高まります♪ ☆揚げ銀杏 嗚呼ほっくりビールの友よ♡ ☆ ほうれん草1番だし 薫りから凄い‼️飲めば沁みるわぁ( ´ ▽ ` )ﾎｪ~ ☆刺身 ・活天然鯛煎り酒 煎り酒追加‼️ この煎り酒に悶絶していたら追加頂きました♪ 煎り酒だけも美味しいけど、鯛が浸かると旨味が増しますね♪煎り酒と日本酒のエンドレスできそうww ・かわはぎ肝和え 初物です‼️ 店主さんが頑張って入手下さいました 肝ねっとりで最高デス(*´꒳`*)❤️ ・戻鰹藁炙り 藁の香りが口に広がるぅ(^｡^) ・新秋刀魚炒りわた和え この日本酒泥棒〜❤️ｽｷ ☆鯵と鰹のなめろう 味噌や薬味が色々入っているのに主張しすぎないバランスの取れたなめろうです更に海苔がニクい演出します❣️ ☆戻鰹の漬け 漬けても美味しい♡ ☆自家製さつま揚げ 出来立てふわモチでウマー♡ ☆塩〆真鯛のカラスミ和え たっぷりのカラスミにたっぷりの塩〆真鯛
前菜からデザートまで全てウニ！ウニ好きによるウニ好きのためのウニ専門レストラン
の先輩の誕生日祝いで四谷の雲丹専門レストラン「ウニココ」へ。最初はシャンパン3種飲み比べ。パヴァロッティも愛したという自然派の雄・ドラピエのカルトドールはやはり美味い。 幕開けは雲丹と2種の生牡蠣のレモンクリームソース、牡蠣も違う種類で食べ比べに。温前菜1皿目はアスパラガス、ワカサギのフリット、鮑を雲丹のソースで味わい、続くはそら豆のスープ、雲丹と菜の花のフリット、ビアンケットトリュフ。雲丹はフリットでも美味いんですね。 そして、12種類の雲丹の食べ比べ。一周のみならず二周三周と楽しめるような壮観なフォーメーションで、赤雲丹、紫雲丹等々地域毎の味わいの繊細を食べ尽くす。オーナーも仰ってたように雲丹も食べている海藻、地域の特性などでワイン同様テロワールがあるんですね。やはり自分は兵庫の由良が好きだなあ。さっぱり。紫雲丹も美味しい。特にこんもりと屹立したまるひろの生雲丹は素晴らしかった。更にこの中から「追い雲丹」を追加。まるひろは勿論リピート。贅の極み！ 続いては看板パスタ。イカスミを練り込んだスパゲッティと生雲丹、雲丹の濃厚なソースの味わい。
美味しいものをお腹いっぱい食べられるがっつりフレンチのお店
訪問 2021年8月17日 場所 四ツ谷駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 15000円／人 注文 ディナーコース アミューズ ・羊肉と豚肉のピザ ・赤座海老のビスク 冷菜 ・生ウニのコンソメゼリー寄せ ・オマール海老と根セロリのレムラード ・紅ズワイガニとアスパラのシャルロット風サラダ ・パテドカンパーニュ 温菜 ・蛤、車海老、ホタテ、アサリのナージュ仕立て ・フォアグラのポワレ とうもろこしのガレット添え 肉料理 ・シンタマ肉のステーキ ・鴨胸肉のロースト フォアグラ添え 本日のデザート ・幸水 ・クレーム・ブリュレ ・桃のコンポート プティフール ・巨峰とアメリカンチェリー ・杏子のタルト ・ドフィノア ・クロッカン ・チョコクッキー ・星型サブレ ・チーズサブレ ・ココナッツクッキー 食後のお飲み物 ・ホットコーヒー メモ 四ツ谷にあるフレンチ。JR、東京メトロ丸の内線、南北線の四ツ谷駅から徒歩5分。JHCビルの1階にお店はある。
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