更新日：2024年03月21日
【四ツ谷市ヶ谷駅５分】個室◎素材の本質を見極めた料理で、おいしいを超えた感動を
この日はコースとペアリングをお願いしました。 ・古代豚のリエットサンド 可愛いブタさんのサンドです。 リエットとサクサクのビスケットのサンドを、食べると…塩味の効いたリエットの脂が溶け古代豚の旨味が広がります。 サクサクのビスケット生地も合わさり食感も楽しめて何個でも食べられそうです。 ・アオサ海苔のリゾット 赤貝の食感がアクセントになったアオサの風味豊かなリゾット。一口、二口のリゾットなのに旨味が凝縮されているから唸る美味しさ。 ・河豚と山菜を使ったテリーヌ、ハーブのサワークローム 白×緑が美しいテリーヌには山菜が使われ、ウルイ、アスパラ、ブロッコリーや椎茸等に河豚を使用しており、またハーブを使ったサワークリームのソースが非常に美味しく、この一皿にはシェフのエスプリとテクニックが詰まっています。 ・ブリコラージュのパン ブリコラージュとは六本木ヒルズの裏手にあるレフェルヴェソンス他数件によるコラボ店として生まれたベーカリーカフェ。 カリっとしながらもモッチリしたパンはとても美味しいですよ。
～いつまでも心に残る食卓を～【美笑牛や小江戸黒豚】生産者様と作り手の想いを一皿に
美笑牛（びしょうぎゅう）が手頃な価格から食べれるお店。 ホルスタインと黒毛和種の交雑種とのこと、 とて濃い赤身でなんとなく牛タンの歯切れや風味ぽさを感じた。 ★美笑牛ステーキセット 1450円 スープサラダラ…
ヨーロッパと日本の食材を使ったフレンチをお楽しみください。【四ツ谷駅徒歩1分】
【ディナーコース】 •アミューズ •前菜(1) ・山梨県 清里産 ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ～2種のソースとマイクロリーフを散りばめて～ •前菜(2) 愛媛県産 桜鯛のカルパッチョ～春野菜と桜塩のヴィネットソース～” •お魚料理 北海道産 寒平目のスープドポワソン(+660円) •お肉料理 北海道 足寄町産 儀間さんの蝦夷鹿ロース肉の低温ロースト 赤ワインとフランボワーズのソース ～木の芽の香り～(+3080円) (追加) •自家製ガトーショコラ クレームシャンティ添え #ビストロ #四ツ谷 #四ツ谷ディナー #四ツ谷グルメ
チューダー様式「赤坂プリンスクラシックハウス」、最高の時間と空間をあなたに
＊2022.6＊ 母の誕生日祝いにランチ=3=3=3 11時から大人7人、ランチはラ･メゾンコース(LA MAISON COURSE/4000円+ サービス料)で予約☆彡 クラシックで落ち着いた店内で調度もゴージャスな感じ。雰囲気あって良いね。 最初はSPARKLING WINEのロゼ ファッション･ヴィクティム(グラス/1000円)で乾杯〜( ^ ^ )/▽ [ AMUSE ]は茄子の冷製スープ“水茄子 水蛸”、しその実が散らしてあって可愛らしい。 [ COLD APPETIZER ]は北海道産 桜鱒 クレソンと唐墨のサラダ、他にもデコポンや隠元が入っててブロッコリーソースが掛かってる。 [ SPECIALITE ]はウフココット“グリーンアスパラガス”、アスパラ、トリュフ、卵、生クリーム、チーズが入った濃厚なフランス風茶碗蒸しというかミニグラタンに近い感じで美味しい！
カジュアルな雰囲気で塊肉が食べられるお店
肉塊ビストロという、肉好きにはたまらない名前のお店。そしてその名の通り、肉塊がこれでもか！というくらい出てきました。天国です。赤ワインをがぶ飲みしながら食べたら最高でした！ #肉塊ってステキな響き #肉…
季節の素材にこだわった逸品の数々に脱帽。アットホームなフレンチのお店
onzi7周年ディナーに行ってきました いつ行っても絶品岩手の食材を使ったコースは美味の一言 8年目もまた何度でも足を運びたいですね
本格的な絶品料理の数々が堪能できるバー。リーズナブルな価格も好評
蒸し暑い雨の日。長く歩くのも嫌になり、こちらのバーに立ち寄った。 ランチは、いつものハンバーグ（季節のソース 900円）。ソースは和風なポン酢。ハンバーグは生姜の味が効いていて美味しかった。実は、付け合せ…
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