久しぶりに水道橋でランチを食べようと店を探す。 以前とはだいぶ店が変わっている。 少し歩いてこの店に入った。 中華食堂で餃子がメインらしい。 この後、商談なので餃子はパスして、ランチメニューの中から青椒肉絲を注文した。 ５分ほどで料理が出て来た。 青椒肉絲にご飯、卵スープ、サラダ、ザーサイに杏仁豆腐。 まず青椒肉絲。 肉の細切、ピーマンにもやし。 もやしが入っているのは珍しい。 シャキっとした食感。 味はあまり濃くない。 ご飯のおかずに丁度よい。 卵スープはやや薄味。 この手の中華定食でサラダは珍しい。 デザートの杏仁豆腐まで食べるとボリューム的にはかなり満足。
大行列店「人類みな麺類」の系列店！新たな醤油ラーメンを武器に水道橋エリア進出！
日曜日お昼12時10分位に入店。 まずはメニューらしきものを探せど見当たらず、卓上にあるQRコードを読み取り、黙々と注文。会計は入り口でレジの前で店員さんが対応していただくシステムです。 ピストルと炙りチャーシュー丼を依頼。 ピストルはチャーシューの数が選べ、マックス5枚のなか、控えめに3枚を注文。 ピストルは、「名古屋コーチンの鳥ガラ×貝柱によるあっさりの中にもコクのある、フカヒレスープのような滋味深き一杯」ということで、あっさりなのに慈悲深い、奥行きのあるスープと、太麺の「どーだ！」感が面白く対比される逸品。メンマもしっかりと下処理がされていて美味しかったです。 今度は錆びた刀を食べに、また来たいと思います。 #水道橋駅近くのラーメン屋さん
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