靖国神社付近の炉端焼きの人気店【穴場あり】

カキフライ定食美味い！1100円

豪快かつ丁寧な北海の炉ばた　@神楽坂 神楽坂の小栗通り。 この街の歴史を紡いだ生活の跡が所々に残っている。北原白秋の居宅の跡があったり、芸妓さん達が行き交った小道が残っていたり。そして、銭湯や床屋、豆腐屋、八百屋さんは今でも利用されている。 そんなこの小道には感度の高い飲食店が数多く面しており、神楽坂の食い飲み散歩を検討する際にはマークすべき場所だ。 当日はグルメな建築家に紹介されたこのお店に。 新鮮な魚や肉、野菜を大胆かつ丁寧に目の前で調理。 その様子を眺めも肴の一つ。 欲張り飲兵衛にはたまらない、質の高い大人空間がここにある。 ◆牡丹海老 北海道産の牡丹海老。大きい。深い甘味でプリプリの食感だ。 後で頭の部分を焼いて煎餅にしてくれた。 これがまた香ばしく、上等な酒の肴になるんだな。 ◆じゃこサラダ ◆冷やしトマト ◆八角の軍艦焼き【絶品】 北海道でしか獲れない希少な魚。 断面が八角形をしていることがその名の由来だ。 とても大型。目の前の大きな炉で焼かれているのをチラチラと観察。ヒレが大きいんだな。 網の上の魚の上に鍋蓋のようなものを被せて蒸し焼きにしたり団扇で火加減を調節したり。 とても手間をかけてもらっている様子だ。 背開きされた身は意外に肉厚。 そこ味噌とたっぷりのネギが盛られ、脂の乗った味わいのある白身のパワーとマッチ。 これは日本酒よりもビールかもね。 ◆じゃがバター ホクホクで味の濃いジャガイモ。

飯田橋・神楽坂駅から5分のろばた焼き、海鮮居酒屋。 ディナー予約まで時間があったので暖かいところでビールをと、こちらへ。以前行って刺身とお通しだけだったので串焼きを食べました。 あん肝ぽん酢 本日のお通し 串(つぶ貝、しいたけ、茗荷、ねぎ) 鮭ハラス 鴨の燻製焼き 自分で焼くお通しもいいけど、程よく焼いてきてくれる串は絶品。あん肝、鮭、鴨も美味しかった。ここではビールだけと思ってたのに、炉端焼だとついつい…伯楽星はかなり好きかも。辛口芳醇で好み。 #東京 #飯田橋 #神楽坂 #炉端焼き #ろばた焼き #魚介料理 #海鮮料理 #居酒屋

生牡蠣もお刺身も美味しく、魅力的なメニューが多いお店。定食の取り扱いもあり、場面によって使い分けられそう。