2026/2/12初訪問。 非常勤講師として約11年間講義してきた某学校の最後の学科会議終了後、ちょっと豪勢なイメージのものを食べたいかなと、市ヶ谷の「もも瀬」にてで１人打上げ。 名物「穴子ばら揚げ丼」を注文。 カウンターで揚げるのを見ている過程も楽しく、次は天ぷらも食べたくなるw 穴子一匹をまるまる揚げてからカットしてお重に盛り付ける。ふわっふわの穴子にぱりぱりの衣、甘辛いたれに細千切りの紫蘇がアクセントになり飽きずに無限に食べ続けることができる！ｗ ご飯には海苔とゴマが振りかけられており、そこにタレが染みていて、、、穴子と食べると最高に美味しいのだ。 途中で追いタレして味を深めたり最後まで楽しめた。 あー美味しかった。 大満足！！ #穴子丼
