ボスボラス ハサン 市ヶ谷店

500投稿

Hiroyasu Tabata

市ヶ谷のトルコ料理店に昔の仲間が大集合。トルコビールで喉を潤し、バズラマと言う円形の発酵パンにヒヨコ豆のフムスを乗せて食べて進める。チョイスしたトルコワインもなかなかの出来栄え、ヨーグルトの酸味が豊かなジャジュクと言う冷製スープは夏バテ防止の逸品らしい。マントゥは文字通りの水餃子のような物、トマトソースの味がピッタリ。ケバブはチキンとラムの２通りを楽しみ、最後にトルココーヒーをゆっくり戴いてとても満足な宴です。

• 和食
• 海鮮料理
• うなぎ

1000投稿

UCHIDA.U

• 異国料理の会
• トルコ
• 世界三大料理

世界三大料理とも言われるトルコ料理ケバブやフムス、などが代表的な料理で、ワイン片手につまみながら美味しいご飯が食べられます。市ヶ谷にあるトルコ料理ボスボラスハサン。新宿にもありますが、トルコな雰囲気の装飾でトルコを楽しめます。何食べても美味しかったです！ #異国料理の会 #トルコ #世界三大料理

• カレー
• とんかつ
• 洋食

1000投稿

Ichiro Kadowaki

“アラフィフ男の「黙って一人飯」” 〜2023の記憶シリーズ⭐︎ ♯137 魅惑のトルコ料理とチャイ 【オーダー】 ドネルセット 昨年末。 年の瀬の挨拶回り途中で偶然立ち寄った異国。 店先にはトルコの国旗とハラール認証。 興味津々の好奇心でドアを開けた。 ランチタイムも終わり頃ということもあり、少し店内は落ち着いた様子。 先客は4名グループと夫婦の2組。 どちらも日本人ではなさそうだ。 もちろん店員さんも日本人ではない。 メニューを確認。 ランチセットを含め選択肢は豊富だが、初陣のためもっともポピュラーな料理ドネルから攻めよう。 店員さんは軽快な日本語で対応してくれる。 テーブルには挨拶文のような店の説明があり、「イスタンブールって意外と端にあるんだー」と新たな知識を習得。 最初にスープとサラダが来た。 トマトベースで酸味のあるスープにサッパリめのドレッシングのサラダ。 食べ終わる頃にメインディッシュが運ばれてきた。 ドネルに玉ねぎとライスが添えられたプレート。 そして小麦粉王国トルコのパン。 ドネルは香ばしく焼き上げられ牛肉。削ぎ落とされているのでとても柔らかい。パンにオニオンと共に挟んで食べる。美味いなー、これ。 もちろんライスにも合う。 あっという間に完食してしまった。 食後にはチャイ。 インド料理で出てくるシナモンが香るミルクティーのようなものをイメージしてしまうが、トルコのチャイはシンプルな紅茶だ。 ティーカップではなく、チャイグラスで飲むのも特徴の一つ。トルコでは砂糖を入れて飲む人が多いそうだが、私は無糖で笑 チャイでほっこりしてから席を立った。 またトルコ旅に来よう。市ヶ谷だけど(^^;;

• ベトナム料理

1000投稿

Nakao-M

トルコといえば肉、肉、という気がしてましたが このような煮込みのお料理も美味しいです。 リゾットなのですがお米はほんの少しで お野菜たっぷり、トマトベースになっています。 お昼早めに到着したのでお店は混んでいませんでしたが テイクアウトのお客さんが次々来てました。 夜はまたちがう雰囲気になるんでしょうか、 毎週木曜日ベリーダンスショーを開催しているそう。 店内で見られるなんてすごい、見てみたいですね。

TOP USER

• タイ料理

• タイ料理
• カレー
• ベトナム料理

1000投稿

すぎやま まさたか

• お得なランチセット
• ヘルシー思考の方にオススメ
• ハラル対応
• 本場の味
• 日本人の口に合う
• 老舗
• トルコ料理
• ベリーダンス
• テイクアウトできる
• 落ち着く雰囲気
• Retty人気店
• 市ヶ谷

全メニューハラール対応美味しい老舗トルコ料理店。 世界三大料理のトルコ料理をいただくなら、20年以上の歴史がある老舗のこちらがおすすめ。 2名でランチに行ってきました。 2022年5月21日 土曜日 12:50 ＊スペシャルランチセット×2 ・ドネルケバブ（ビーフ） ・イスケンデル スープ サラダ 前菜盛り合わせ ピタパン デザート チャイ ドネルケバブ お肉はビーフを選択。 トルコ料理で真っ先にイメージされる料理。 ドネル＝回転。 薄くスライスした肉を重ね合わせて串刺しにし、回転させながら火を入れて焼けたところから削ぎ落としています。 バターライスとオニオンスライスが添えられています。 肉の塊ではないので、食べてみるとそれ程ガッツリはありません。 このお肉、塩を入れた牛乳に丸一日漬け込んでいます。脂の落ちた口当たりがとてもヘルシー。 ヨーグルトはお肉から脂を取ってくれます。だから、程よく脂を残すために、牛肉のスライス10枚毎に脂身のスライスを挟んであげると、ほどよくこんがり焼けて美味しいんだとか。 オニオンスライスは辛味が利いて爽やか。 ご飯はバターライス。 トルコ料理では、ライスはおかずとして扱われています。量はそれほどでもありませんが、ピタパンでケバブを頂くとめちゃめちゃ美味しいので、特にライスもりもりじゃなくていい。 食べるべき鉄板の料理ですね。 イスケンデル バターをたっぷり吸った熱々のパンにクミンの香りを付けたケバブを乗せて、トマトソースとヨーグルトをかけた料理。 ヨーグルトが技アリでとっても美味しくいただけます。見た目以上にボリュームがあり、満腹感はドネルケバブのセット以上。 トマトソースがスパイスを効かせてあり、シンプルなのに味わい深い。 イスケンデルとは『アレキサンダー大王』のこと。大王お気に入りの料理だったと伝えられており、オスマン帝国の古都ブルサの名物料理。 これは一度は食べておくべきかも。 このランチセットにはサラダ、スープ、前菜盛り合わせ、パン、デザートがついて、ドリンクは選ぶことができます。 前菜盛り合わせは、いわゆる『メゼ』。 代表的なひよこ豆のペースト「フムス」、ピリ辛野菜ペースト「アジル エズメ」など、パンと一緒に頂くとすごく美味しい。 スープはパスタとチキンのスープで、あっさりしていますが飲みごたえ？があります。 ちなみに、ピタパンですが、トルコの独特なエキメッキの平焼き。食感はベーグルに近く、一口で結構な食べ応えがあります。 デザートは「カザンディビ」。 「（焦げた）鍋の底」という意味で、片面のカラメルをカリカリに焦がしているのが特徴の、トルコ風もちもちプリンです。 チャイはお代わりできます。 と言うか、お店の方が『お代わりどうぞ』って淹れてくれました。 お店は市ヶ谷駅から徒歩だいたい4分。靖国通りから路地に入ったビジネス街にあります。 お店の中はトルコタイルが使われていて、可愛らしくて落ち着く雰囲気に。 1993年、新宿に1号店を開業し、こちらはその2号店。 1987年にトルコから来日したハサン・ウナルさんが、5年後に独立。新宿で気軽に入れるトルコ料理店を開業されました。 その後ハサンさんは引退。 もともとあった新宿の1号店も閉店し、市ヶ谷の2号店を娘のリザさんとご主人のシベルさんが引き継いでいます。 世界三大料理でありながら、日本ではまだポピュラーな料理とは言えないと思いますが、食べてみたくなったらこのお店おすすめです。 今度は夜にベリーダンスショーを楽しみながらお食事してみたいなぁ。 とってもおすすめ。 #お得なランチセット #ヘルシー思考の方にオススメ #ハラル対応 #本場の味 #日本人の口に合う #老舗 #トルコ料理 #ベリーダンス #テイクアウトできる #落ち着く雰囲気 #Retty人気店 #市ヶ谷