更新日:2024年06月15日
以前紹介したが、シカゴと同じ 五大湖沿いの都市、デトロイトにも 「デトロイト風ピザ(Detroit-style pizza)」 と呼ばれるディープディッシュ・ビザが存在する。 こちらは自動車産業が盛んなデトロイトらしく、 「車の部品を入れる四角い工具箱」 を使ってピザを焼いた事に発祥している。 シカゴとデトロイトには 「深皿のピザ」という似た共通点があり興味深い。 そんなワケで 本日のピザ探究は東大の弥生門前の 『スーパーピザ』。
季節にあったおいしい樽生ビールが飲める、おすすめなダイニングバー
本当は、ピザが押しみたいなので、次回は、挑戦してみたいと思います。
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