dummy でおすすめのお店

JR駒込駅東口から徒歩約5分の場所にある「とんき 駒込店」は、目黒の名店「とんかつ とんき」の暖簾分け店です。 清潔感溢れる店内は、大きな白木のL字カウンター20席のみ。テーブル席はありません。高級な割烹のような雰囲気です。  メニューは「ロースかつ、ヒレかつ、串かつ」の3種類を中心とした極めてシンプルな構成。 ■ロースかつ　2,200円 ■ヒレかつ　　2,200円 ■串カツ　　　1,700円 私は「ロースかつ」と迷いながら『ヒレかつ 2,200円』を注文しました。 私が座ったカウンター席からは、店主のトンカツを揚げる姿がよく見えます。なんと豚肉を卵液にくぐらせて小麦粉をまぶす作業を3度繰り返し行っていらっしゃいます。その後再び卵液に浸し、今度はキメの細かなパン粉をまとわせています。パン粉をまとった豚肉はその後揚げ油の中へ。実に丁寧な作業です。 【 「とんき」の衣 】 目黒の名店「とんき」の衣は、小麦粉と卵を3回繰り返してつける「三度付け」が特徴です。細かく挽いたパン粉を使い、低温のラード（160度の低温で約20分）でじっくり揚げることで、剥がれにくく、サクサクとした軽い食感と香ばしさを生み出しています。  これが「とんき」の伝統の揚げ方なのですね。初めて拝見しました。「三度付け」の独自技法で衣が厚めでしっかりしており、肉の旨味を閉じ込めているそうです。 低温でじっくり揚げられた私の「ヒレかつ」がカウンター向こうから提供されました。今まで見たことがないような独特なヒレかつの衣。一見ポークピカタにも見えました。衣は薄そうです。千切りキャベツが山盛りで嬉しい。 まずはやっぱりお塩をふりかけていただきます。カウンターに置いてあるお塩は、岩塩ではなくサラサラの食塩。上質なとんかつは岩塩で食べるのが一番豚肉の旨味が引き出されると思うのですが、塩化ナトリウムではちと塩っ辛いかな。ここは巷のとんかつ屋さんのように進化が望まれます。 ネットの情報では「厚めの衣」やら「薄めの衣」やら表現の違いが分かれていますが、私の感覚ではパン粉のキメが細かい故に「薄めの衣」に感じられました。衣は「とんき」さんの伝統の技法により極めてサクサクで美味しい。甘めのとんかつソースをかけてもサックリ感は失われません。 残念ながら卵液と小麦粉の三度づけにより、肉と一体になって剥がれにくいと評判の衣は、かなり剥がれやすかったです。なので少々食べにくい！ ヒレかつの肉質は極めて柔らかくて美味しい。炊きたての白米が進みます。少食おっさんの私ですがご飯のおかわりをお願いしました。そしてキャベツのおかわりも！ キャベツのドレッシング類は置いてなく、とんかつと同じソースでいただきました。でもこの甘めのソースでもなかなかキャベツが進みました。 接客やサービス・心配りは素晴らしい。食べ終わる頃にもう一度お手拭きを渡してくれました。終始とても気持ちのよいサービスをいただきました。 これが有名な「とんき」のとんかつなのですね。目黒の本店にも一度うかがってみたいと思いました！ お支払いは現金のみ（クレジットカードや電子マネー、QRコード決済は利用不可）ですのでご注意ください。

買い物爆買いの後に大塚のみとう庵で年越しそばを食べました。 入口の券売機で購入したのは、海老天せいろ大盛。普通と大盛が並んでましたが値段が同じなので、当然大盛の方をポチッと！ 荷物は目の前に置いたのですが、大きすぎるので、蕎麦と口との距離感があります（笑） 目の前で天ぷらを揚げてるのを見ながら待てるのがいいです。 それほど待つこともなく着蕎麦。 蕎麦の太さが所々違うのがあるので、包丁手切りの手打ち蕎麦なのがわかります。 天ぷらは海老天が2匹のししとう。 カラッと揚がってて美味しいです。 蕎麦は柔らかめですが喉越しのいいやつなので、スルスル入ります。 最後はそば湯で締めましたがお腹いっぱい！ ダイエットと健康を考えて2025年も蕎麦を食べまくるつもりです。

駒込の六義園横の『小松庵総本家 駒込本店』さんへ。お店は階段を上った2階にありました。 大通りから見える「冷凍そば 地方発送承ります」と「鍋焼き蕎麦」の看板が気になります。ランチに寄ってみました。 外観は石造りの欧風のレストランのようです。階段を上がって2階の玄関前まで行ってもやっぱりお蕎麦屋さんとは違う雰囲気。蕎麦のポスターはあるもののはっきりした看板は見当たりません。 不安になりながらドアを開けて店内へ。女性の店員さんに「ここはお蕎麦屋さんですか？」と確認すると「はい！」との返事。やっと安心しました。 入り口付近もどう見てもレストランに見えます。何とお洒落なテラス席まであります。でも奥のフロアまで進んでいくとやっと和の雰囲気を感じることができました。 メニュー表を見ると「大正十一年創業」の刻印。こちらは私も訪問したことがある高級蕎麦店「丸の内オアゾ店」の本店だったのですね。 ランチのセットは7種類ありました。「蕎麦と丼のセット」が4種類。「お蕎麦と天重・鴨焼き重」のセットが3種類。その中から『野菜天丼とお蕎麦のセット 1,900円』をいただきました。価格はちょっとお高めになります。 本日の蕎麦は「福井県産大野大粒の十割蕎麦」です。もちろん手打ち蕎麦。蕎麦の大盛り無料サービスとのことでしたのでもちろん大盛りでお願いしました。 蕎麦粉は店内ではなく自社工場で毎朝自家製粉とのこと。なのでほんのりと蕎麦の香りが感じられます。 蕎麦はよく冷えて締まっています。喉越しもよく美味しいお蕎麦。蕎麦つゆは私好みのお江戸の濃厚な蕎麦つゆ。十割蕎麦の旨味を十分に堪能できます。 「野菜天丼」は、海老天もキス天も入っていませんが十分です。天つゆも醤油辛くなく甘さがあって美味しい。 蕎麦湯はドロっとした白濁タイプ。これがまた嬉しい。蕎麦湯まで楽しめました。 奥の個室では蕎麦前の日本酒と蕎麦屋のつまみを楽しんでいるおじいさんがいらっしゃいました。いいですね、蕎麦前を食べて締めに十割蕎麦をいただくランチなんて。羨ましい限りです！

先日、朝そばに駒込の『一◯そば』へ。 今回はジャンボゲソ天そば♪ 鰹出汁がしっかりと効いたつゆにそばがよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qジャンボゲソ天も食べ応えがあります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

#巣鴨人 みんな大好き #巣鴨ナンバー1ランチ #洋食 の #フランス亭 の #1100円ランチ 通常は #ハンバーグ か #ポークカツレツ の2択なんだけど #ポークソテー好き なのを知ってくれててたまにやってくれる #裏ランチメニュー #ポークソテー を頂きましたー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #巣鴨 来たら是非行ってみてーლ(´ڡ`ლ) #ヒンナヒンナ #aha 東京都豊島区巣鴨3-21-3岡島ビル1階 駐車場有り(1台) ランチ1100円税込

（2025.05.17） 大塚駅南口から大塚三業通りを少し歩いたところにある『とんかつ 三節』 そこで提供される生姜焼きのボリュームが凄いとの噂を耳にして… ロースかつとともにいただきましたが、どちらもしっとりと柔らかいお肉でおいしくいただくことができました 大塚三業通りから分かれた細い路地にあって、その店構えは“昭和”を感じさせてくれるものでありまして… 染みひとつない白地の暖簾を潜った先にはカウンター9席と4名掛けテーブル一つ、そして奥には座敷席もあるようです そんなお店は先代夫婦とそのご子息での家族経営と思われるお店でありまして、油ものを扱うお店でありながらピカピカに磨かれた厨房内のフードや客席に置かれたソース類もキレイに拭かれているなど真摯な姿勢で営業に向き合っておられることが伝わってきました 目的としたお料理は「生姜焼き」 使われるお肉はやわらかくて歯切れが良いリブロースでありましょう 300gほどあろうと思われる厚切りのお肉を焼き上げ10mmほどの厚みでそぎ切りにすると、山盛りのキャベツの上に盛られます お肉はしっとりと柔らかく焼き上がっていますし、少し甘めに思えるタレには生姜の香りが活きていて… たっぷりと掛けられたタレがキャベツのドレッシング代わりにもなっておいしくいただくことができました そして「ロースかつ」 （上）や（特上）なんてものもありましたが、普通のものでも250gほどあるとのことで… 先の生姜焼きでも感じたのですが、特に銘柄などが謳われることはないのですが、ほど良い甘みを感じる脂身と、歯切れの良い赤身が実においしいものでありましたし、サクサクっと揚がったパン粉の歯ざわりも心地好いものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/44739581.html

みんな呑んでる❗️ イベント開始時間までゆっくり呑み。 日曜の昼から皆さん呑んでます^o^ 12時ちょっと過ぎ。まだ半分くらいの客の入り。でもこの後続々お客さんが来て満員になりました。 ビールとマグロブツ、スタミナ豆腐でスタート。 冷えたビールが美味い季節になってきました♪ 中トロも混じったブツ。安定の美味しさですね。 ホルモン、ニラ、玉ねぎを味噌風味で炒めたスタミナ豆腐。これはビールに最高でした(o^^o) 酎ハイ、ハイサワーを貰い、イカ天をアテに。 身厚なイカ。熱々でこれも美味かった(^.^) メインはカレーライス。辛口って書いてあったのでつい頼んじゃいました(^^) 辛さはそれほどでもなかったですが量も多くしっかり美味しいカレーでした(･3･)～♪ #食事処 #スタミナ豆腐 #マグロブツ #イカ天 #カレーライス

前回食べた、ウニスパゲティが忘れられずに再訪。 今回も祝日、そして16時過ぎ。 結構、混んでます。 さすがですねぇ(笑) 生ビールとつぶ貝の刺身でスタート。 コリコリのつぶ貝が美味しい。♥ オーダー２品目はもちろん、 ウニスパゲティ♥♥ サイズは中、あくまでもツマミですから( =＾ω＾) このねっとりとした食感。 いかにもウニですと主張する味。 もちろん瓶詰めウニでしょうが、 それは問題ありません。 美味しければ勝ちですよねー #ウニスパゲティ #16時から営業

駒込の『巣鴨ときわ食堂駒込店』さんへ。特にお隣の駅「巣鴨駅」の地蔵通り商店街にある「ときわ食堂巣鴨地蔵通り商店街店」が有名で、こちらが本店です。 ときわ食堂は全部で5店。本店はかなり広いスペースで、いつも行列ができている超人気店。こちらは本店に比べるとかなり狭い店内ですが、まだ新しい店舗なのか清潔感が溢れる店内です。（2014年8月オープンでした） 席に着くとお店のお姉さんから壁のおすすめメニューを紹介されました。定番メニューのもかなり魅力的なラインナップなのですが、おすすめの「新潟県産いわしフライ定食」や「新潟県産いわし塩焼き定食」に惹かれます。 でも私は当初のイメージ通り『カキフライ定食 1,610円』を注文しました。玄関前にもイチオシのポスターが貼ってありました。タルタルソースは別売りになり、もちろん追加でお願いしました。 カキフライはかなりの大粒の牡蠣が4つ。別注文のタルタルソースもたっぷり。タルタルソースは茹で玉子の白身のカットが大きくて、なかなかカキフライをまぶそうとしても絡まりませんでした。なのでカキフライの上にお箸で乗せていただきました。 身がふっくらしたカキフライは美味しかったです。途中でタルタルソース切れになり、最後の1個はとんかつソースでいただきました。

巣鴨駅前にある1947年創業のとんかつ店。ここの豚肉は石上極豚という足立区にある鈴木商店という会社のオリジナルの豚肉を使用。店内はカウンター9名に4人テーブル席が2つ、2人テーブル席が3つ。基本メニューはロースカツ定食・ヒレかつ定食・エビフライ定食・串かつ定食。ここのライスの並盛は成人男性の食事量を基準としている。ロースカツ定食は衣が薄めでサクサク、脂が甘くジューシーで美味しい。

投稿2,500件め！記念の一件は、マイエリアの銀座や築地てなく、なぜか巣鴨の地蔵通商店街(笑) 2025/5/5 娘と2人で巣鴨デート。僕も娘も人生初のとげぬき地蔵です。千成やのどら焼き、水野の塩大福つまみ食いしながら、ランチはやはり巣鴨のファミレスときわ食堂ですね。本店含めて巣鴨駅界隈になんと5店舗あるんですね。今日は巣鴨地蔵通沿いの庚申塚店へ。行列でしたが流れが早いのとスタッフの方の活気ある接客で待った気がしません。15分ほど並んでるうちにオーダー取ってくれたので、ムダもなく。オーダーはもちろん名品の海老フライ定食。大きな海老が勢いよく海老反り。なかなか感動的なビジュアルです。箸で持てばぎっしり重く、頭からかじるとバリバリッと衣が弾けます。そして弾力のある海老に辿りつきます。太くて食べ応え満点。味噌汁と漬物ついて定食1360円はありがたい。隣の席の人が食べてたキングサーモンも魅力ありです。次回ぜひ！

大塚駅近くにある明石焼き、たこ焼きのお店。YouTuberりゅうじさんが紹介しており、以前から気になっていました。 先ずは、都内では珍しい明石焼きから。熱々の出汁に、フワフワの明石焼きを浸して食べるのは美味しいですね。 たこ焼きは焼くのに時間がかかるそうです。トロトロで熱々のたこ焼きは、熱くて火傷しそう。ソースがガーリックがきいたスパイシーな味で、お店の方に聞くと、こちらのお店の特製だそうです。 最後に焼きそばを頂きました。たこ焼きと同じくスパイシーでちょっと酸味のあるソース。 粉物好きには堪らないお店です。 #粉物万歳

JR山手線 巣鴨駅北口より徒歩3分程にある、焼鳥屋の【鳥晶】 曜日によっては希少部位なども堪能できる大衆焼鳥屋です。 つねに予約してない常連さんらがいま入れる？と覗きにくる感じでした。 長いこと巣鴨にいてつねに前を通り行きたいと思ってて、ようやく行ってきました 笑 初回注文時はこっちで書くスタイルなので、まずつまみでとり皮ポン酢と焼えいひれ・マカロニサラダもらいました。 とり皮ポン酢は弾力もあって美味しいやん〜。 焼えいひれも炭火焼で炙ってくれとんがええねぇ。 焼きはまずささみ梅と砂肝(鬼胡椒)を注文！ 鳥にも焼き方にもこだわっとうだけあってめっちゃ美味しいよ！ ねぎももいいね！ 追加注文しようとしたら満席てこともあり、時間が少しかかるということで移動してもたけどコスパもめっちゃ良かったので次回はがっつり食べたいなと。

【ウッディで落ち着いた居心地いいカフェ】 ウッディというか、ナチュラルな雰囲気で落ち着けるカフェ。 カウンターは大きな一枚の木で、壁際には本が並ぶ木の棚。 スローなJAZZが流れるなか、自分のココロもリラックスしてます。 注文したのは選べるケーキ＆ドリンクセット（1190円）。 カフェラテはエスプレッソの香りが豊かで心地いい。 クリーミーさが気持ちいいミルクの甘みもしっかり。 ホッとする美味しさです。 デザートに選んだのは、クレーマ・カタラーナ。 濃厚でしっかりしたカスタードは、ほんのりレモンの香り？ 表面のパリパリカラメルは食感が気持ちよく、かるく焦げた香りもいいんですよね。 いちごソースをかけるのは初めての体験。 クレームブリュレよりも濃いのかな？ お店を出る前にトイレへ行ったら、異次元のようにステキな空間！ このお店へきたら、ぜひトイレには入ってほしいです！

駒込駅近くにある隠れ家的なカフェ ᕷ·͜· ︎︎ ・そねさんのキャラメルケーク ・カフェラテ / hot ずっと気になっていたカフェで、ようやく行ってきました！ ランチメニューも美味しそうでしたが、今回はカフェ利用です 店内に入るとショーケースがあり、美味しそうなパウンドケーキが並んでいました 2階がイートインスペースなのですが・・・ なんとも急な階段です！ ゆっくり上にあがると、落ち着ける空間( *´꒳`*) 窓側の席からは山手線が見えます 店内の黒板にスイーツやフードのメニューが書いてありました 「そねさん」は、どなたなのだろう？？と疑問を持ちながらいただいたケーキは、とっても美味しかったです 「そねさん」は、店主さんの奥様のお名前のようでした スイーツの種類が多くて、どれも美味しそうです(^-^)キッシュなどの軽食も気になりました！

巣鴨商店街に昔からあるらしい食堂にいきました 連休最終日の夕方ということもあり割と空いていました 鯖の味噌煮も味付けがちょうど良くご飯が進みます アジフライもよくあるべちゃっとした感じまではなくサクサクふっくら 美味しかったです 観光地にあるのでしょうがないですがもう少しお値段安ければきやすいのになぁと。。 2026/2/23 #巣鴨 #商店街 #食堂 #商店街に実は2店舗ある

今年の夏は暑い…暑すぎる… こういうときこそ飲まねば！ ということで大提灯へ。 とりあえず冷たいビールを喉へ流し込む! モツ煮、ヤキトン(焼き鳥の豚バージョン)の辛味噌等を注文。 モツ煮もうまいが、ヤキトンに辛味噌が相性良く美味い! もう一品ほしいなと言うことで、ハンペンの納豆揚を注文、これが最高に良い！ 納豆好きなら頼むべき一品! お値段も手頃で文句なしのお店でした。

真夜中のスパゲティ M1480円 ボンゴレ M クアトロフォルマッジ M ソフトシェルクラブピアティーナ巻 (2ロールから注文可) 幸せサラダ バケットがお通しで出てくるの知らなかった。1品多かった。と思いきや、子供達が野球でカロリー消費したからか思いのほかバクバク食べたので丁度良かったどころか、フライドポテトを追加です笑 店内奥の座敷ではトムとジェリーが流れていて子供が見入って静かで良かった笑 サラダは魚の切り身、肉厚の生ハム、コンビーフという変わり種も加わり、安定のオリジナルドレッシングで抜群の美味しさ。 真夜中のスパゲティはもうちょい辛いかと思ったけど、子供でも食べれるくらいの辛さで大丈夫でした。 ボンゴレは大きなあさりと、チーズが乗っていて良い塩加減。 ソフトシェルクラブは、味噌だれとゴマのかかったソフトシェルクラブの相性抜群。 次回も食べたいです。

ローストビーフサンドがシンプルに食べ応えあって美味しかったです！まぁ、その後うなぎ食べたんですけどねw

値段・味・ボリュームと三拍子揃った大好きな焼鳥店「焼鳥どん」の、駒込店！ 以前は板橋にもありましたが、今は荻窪と西巣鴨、そしてこの駒込の３店。あとＦＣで大山と吉祥寺にも最近新しくできたようです。 この日は、以前に業務でご一緒したりしなかったり…で繋がり、なぜかその後も長く続いている「越山会」の日。 冠いただいていますが、日程調整から店選びから全て自分でやっています。要は、単なる永久幹事ｗ で、今回選んだお店がこちら。単に自分が未訪で行きたかっただけですが(^^;; 宴会開始ピークとなる19時に７人で予約済。 お店の前には、すでに満席で断られたっぽい人たちがうじゃうじゃしていました。 通されたのは、この店唯一っぽい座敷席で、掘り炬燵式。７人でちょうど良い感じのスペースでした。 オーダーは、ＱＲを読み込んでのスマホから。最近、この手の方式が多いですね。 ここのドリンクの特徴は「シャリ系」と「センベロ系」。 シャリは、中の焼酎がシャリシャリに凍ったもの。 センベロは、中の焼酎が狂っている量。 でも両方とも安い！ 今回は、シャリホッピー（セット499円）、シャリ中（269円）、センベロホッピー（499円）、センベロバイス（499円）、中（269円）何杯か…を。 いや～、よく飲みました(^^) フードはどれも美味しいし、ボリュームたっぷり！ 煮込み（569円）や、タルタルチキン（569円）は絶対食べるべき定番の品。量が多いので、ハーフサイズもあります。 串は、値上がりしたようですが、１本149円。５本盛りとか10本盛りとか少しオトクなものもあるので、じゃんじゃん頼みます。 ポテサラ（438円）や、冷やしトマト（328円）、キャベツ味噌（328円）などは、お口直し的にGood。 この店は１時間45分制なのですが、追い出されることなく、なぜか３時間近く居させてくれました。 クオリティは落ちていないようで、安心。 今回、1人のおじさんの還暦お祝いも兼ねていたのですが、おかげさまで良い会になりました♪ #居酒屋　 #焼鳥