【大塚】”末廣鮨” 金曜夜21時ごろ、”今からいけますか？”と電話するとちょうどカウンターが空いてたので、すぐに訪問。カウンターは7席ほど。奥には個室の座敷席(?)もあります。 とっても歴史がありそうな下町情緒溢れる、アットホームな寿司屋さん。ゆったりとした空気が流れています。調べてみるとなんと昭和4年(1929年)創業。何代目なんだろう… セットメニューもありましたがこの日は握りを中心にお好みで。 瓶ビールはアサヒ、キリン、エビスの3種類。 握りはテンポ良く提供されました。白シャリで酸が強すぎず柔らかめ。醤油は自分で付けて食べるスタイルです。 特に穴子はふっくら、温度高めでツメも美味しい。この日1番印象的的だった握りかもしれません。 開業から3年で廃業率は70%と言われる飲食業界で、これだけ長く続けられてるって本当に凄いことです。地元に愛されるお寿司屋さんなんだろうなぁ 隣には海外のお客さんもいました。 居心地の良い素敵なお店でした。こういうお店、ずーっと残っていて欲しい！！また伺いたいです。 【お好み】 •牡蠣のしぐれ煮(お通し) •平目 •烏賊 •赤身 •中トロ •大トロ •甘エビ×2 •いくら •牡蠣 •蒸し海老 •甘エビ •白子ポン酢 •雲丹 •小肌 •蛸 •赤貝 •ネギとろ(軍艦) •マグロ手巻き •干瓢巻き •秋刀魚 •鯵 •穴子 •玉子 •トロたく巻き×2
