JR駒込駅から徒歩5分程度のところにある『グリルK 駒込本店』さんへ。ランチ時ジャストタイムに到着。数人の行列ができていました。人気の洋食店なのですね。
私はカウンターの一番奥の席に案内されました。シェフのハンバーグを焼く姿がよく見えます。
『炭火焼ハンバーグランチスタンダード（160g） 1,600円』と『本日のスープ&サラダ 380円』を注文しました。ソースは「和風おろし」でお願いしました。
まずは「ホワイトマッシュルームのスープ」。さっぱりとしたホワイトマッシュルームのスープが美味しい。上質なレストランのスープです。
ハンバーグはまず三面がアクリル板で囲われた炭焼きグリルで分かれています。提供が速いので、もしかしたらある程度は下焼きしていらっしゃるのかもしれません。でも炭焼きの遠赤外線効果で中まで火が通るのでしょうね。
炭焼きグリルで焼かれた後は、他のグリルの焼き野菜が盛られた鉄板に乗せられ、最後の火入れ。円柱形のハンバーグは、縦方向に半分に切られ断面に焼きを入れられています。これは「さわやかハンバーグ」や「ブロンコピリー」で見られる光景に似ています。こちらはお客さんの目の前でカットするのではなく、キッチンで先にカット&やき。目の前で肉汁がハネないのでその方が安心ですね。
焼き上がったハンバーグは、鉄板のみテーブルの上においてあった木製のホルダーにセット。ソースは別のカレーポットに入っていますので油ハネはありません。
でも「和風おろしソース」をハンバーグに回しかけるとやっぱり「ジュー」と音を立てて油が飛び跳ねます。慌てて紙ナプキンでガード。
気がつけば焼き野菜の量が半端ない。ジャガイモも丸ごと1個。これは嬉しい。焼き野菜にもソースをかけていただきます。
ハンバーグが旨い。それは絶品ですね。160gが小さく見えます。「クイーンサイズ（260g）」にすればよかったと後悔するぐらい美味しい。白いご飯が進みます。キャベツやニンジン、ジャガイモもたっぷりでいいですね。
食べながらふと思いましたが「和風おろしソース」で頼んだのですが、「大根おろし」の姿が見当たりません。これは「にんにく醤油」ではないのかな。まあ、こちらも気になっていたソースなので良しとしましょう。どちらも美味しいことに間違いはなさそうです。
美味しくて大満足のハンバーグでした。これは「クイーンサイズ（260g）」をまた食べに来たいと思います。再訪決定ですね！
