下総中山駅のそば（蕎麦）の人気6店【穴場あり】

[1443] 4/7㈰【桜満開の玉子とじそば】@千葉県船橋市 JR下総中山駅南口にある『更科丸屋』は船橋市ですが、京成中山駅の踏切を越えるとそこは市川市、 市川市はかつて東の鎌倉とも言われ、私の自宅近くの法華経寺は千葉県内でも屈指の名刹としても知られています、 界隈には蕎麦屋も多く点在しますが『更科丸屋』は、一番好きな蕎麦屋です、 いつもは、カツ丼そばセットか、天丼そばセットですが、今回は、玉子とじそばを注文しました、 11:30開店と同時に地元のシニアで満席となり、日曜日の昼下がりビールを飲む人、無心に蕎麦を啜る人と、ゆったりと時間が流れています、 さてさて、運ばれてきた『天とじそば』、地に足のついた蕎麦屋の美しさがあります、 ツユをひとくち、 優しく甘めのツユは、フワッと出汁が香り、白い更科そばが淡麗なツユに良く馴染みます、 玉子は餡で綴じたタイプではないですが、サッパリ感があり、この感じもいいですね、 ◆玉子とじそば(700) ◆ラガー中瓶(550) 帰路、下総中山の法華経寺の桜は満開でした、 2024/4/7㈰ 20:30

鶏肉もさっぱりとした部位なので、蕎麦屋の「甘辛ガッツリ」のカツ丼とはかなり趣が異なるんです。 どう評価するかは人によって分かれるところですけど、こういうサッパリとしたカツ煮というのも悪くない。 ご飯も味が濃過ぎず、サクサクと食べやすい仕上がりでした。 山かけそばはどうか。 蕎麦はさほどに香らないものの、程よい固さの喉越しはなかなか。 山かけは少し味が濃いめ、やはり甘味が薄く硬派な印象の仕上がりだったなと ミニサイズの割にはボリュームもそこそこあってお腹も満足、値段の安さには改めて感謝です。 蕎麦の固さはいい感じなので、次は温かいのを頂くことにしようかな。 美味しかった、ご馳走さまでした。

駅に到着、そうだ、この冷やし香味ちらしそばも気になっていたんだった。 麺の量2倍、駅そばながらも730円という強気な価格設定ですけど、普通に買うより130円お得。 この蕎麦のトッピングだから… 株主優待はやっぱりワカメが一番でしょうね。 カウンターでお若い男性店員に優待券を提示。 「これでワカメを追加でお願いします」 「はい、ワカメですね」 意外にあっさりと通じるところをみると、きちんと周知されているんだということが見て取れました。 駅蕎麦のいいところはスピード、『いろり庵きらく』は生麺を茹でるので若干時間がかかるものの、3分ちょっとと十分に早い。 よし、それでは頂きましょう。 まずはワカメ、結構なボリュームがあります。 味に特別感はないですけど、歯応えよく、さっぱりとする美味しいワカメというのは嬉しいもの。 適度なコシがあり、冷やしで食べるには問題ないクオリティの蕎麦。 海老もプリッと食感よく、ネギ、かいわれ大根、錦糸卵といった具も普通に美味、ごま油の風味もよし。 蕎麦のボリュームはさすがで、半分ほどで普通に満腹感。

午前中在宅勤務で午後から出社という日、久々に原木中山駅の『原木そば』を食べたいなと。 このお店には過去にも何回か来ていて、素朴な立ち食い蕎麦屋さんという佇まいが好きなんですよね。 汁も蕎麦も昔ながらの味わい、懐かしさが漂ってなかなか美味しいんです。 店内には椅子はなく、立ち食いでも4人ぐらいまでが限界じゃないかという狭さ。 券売機もなくカウンター越しに食べたいものを伝えて、代金は商品受け取り時に現金で支払うというスタイル、創業の1989年で時が止まったままということでしょう。 今回はかき揚げそば460円+大盛り120円＝580円。 汁の色が濃く麺は黒くて太め、かき揚げはまぁ普通というところでしょうかね。 よし、それでは頂きます。 まずは汁を一口。 かつお出汁がと醤油が香り美味しい汁、色ほどには味の濃さはなし。 うん、美味い。 麺は品川駅の『常盤軒』とよく似ているんですよね。 お店の外に「丸山製麺」と書かれたケースが置いてあり、ネットで調べてみるとどうやら『常盤軒』も同じっぽい。

蕎麦の人気店。いつも『今日は行けるか!?』と訪問してみるのですがお休みだったり予約でいっぱいだったり満席だったりしていたのですがやっと訪問できました。 ランチ開店直後なのに結構な混雑っぷりでした。カウンターに座り天せいろをオーダー、天ぷらのパチパチと揚がる音が心地よい場所。 ほどなくして提供された蕎麦をいただきます。まぁ蕎麦が美味しい。みずみずしくて張りと香りが素晴らしい。次から次へと手繰りたくなる感じ。 揚げたての天ぷらはで歯ごたえも香りも素晴らしい。具材の味もしっかりしていて、火入れの加減がいいのかな。 この日は昼間訪問し、後に用事があったので飲みませんでしたが、ここで昼から一杯飲んでみたいですね。 #千葉県 #千葉 #市川市 #市川 #船橋市 #船橋 #京成中山 #下総中山 #中山 #そば #蕎麦 #せいろ #せいろそば #せいろ蕎麦 #夏見屋 #天せいろ #天ぷら #揚げたて

せいろは3段構成で、下2段は蕎麦。 香りもしっかりとあり、喉越しがよく角もある食感が印象的なんですよね。 どれどれ、まずはその蕎麦をズズッと一口。 甘めの汁、海苔の風味から蕎麦にも甘み。 うん、変わらず美味い。 天ぷらもカラッといい揚げ加減で、カボチャ、万願寺唐辛子と蕎麦を交互に味わいます。 最初からせいろが2枚ついてくるというのは、蕎麦をしっかりと味わってねというお店のメッセージなんでしょうね。 クライマックスはエビ天、蕎麦汁に浸してガブリと。 うんうん、プリップリの身の食感がたまらないなぁ。 口いっぱいに広がる旨味がありながらも、更にもう一口いってしまうのは強欲だよな。 そう思いつつも、温かく美味しい瞬間を逃したくない。 いや、海老だけじゃなく蕎麦の旨味も味わいたい。 そんな迷いを生じさせるのが職人の技、さすがですねぇ。 ご馳走さまでした。