市川駅のフランス料理の人気6店【穴場あり】

あー、やっぱり、ラ・マルジュは美味しい。家人と息子の誕生日祝いで久しぶりに訪問しました。シェフのイシさんが、選び抜いた素材を使って丁寧に仕上げた一品一品が、それぞれとっても美味しくて幸せな時間でした。イシさんが焼いたパンも味わい深くて最高です。

今年も家族が集まる時期になりました。この一年、なんだかんだで色々あったけれど、一堂に会することができて良かった‼︎ 今回も予約が出遅れて、ラストワンの平日夜の予約でした。11月中に予約しないと安心できませんσ(^_^;) この時期のワンメニューとなる「星降る夜のクリスマスディナー」 8800円 です。コースの内容は以下となります。 ・前菜の盛り合わせ（ウニのバルフェ、鴨のパテ、カンバチのマリネ キャビア添え） ・和牛のスープ仕立て（大根のコンポートを添えて） ・平目とオマール海老のサフラン風味（カラスミのムースを添えて） ・お口直し（パッションフルーツのソルベ） ・岩手鴨のコンフィ または 牛フィレ肉ロッシーニ風（プラス¥1,100） ・パン ・聖夜のデザート（チョコレートのテリーヌ、いちごとココナッツのソルベ、りんごのタルト） ・コーヒーまたは紅茶 前菜の鴨のパテには、見えないのですがレーズンが練り込まれて甘みと香りをサポート、ピスタチオの緑色と香りだけではない、素材の組み合わせの妙が光ります。今回のウニはやや淡白な味わいで、素材の波があるのかもしれません。カンパチはねっとりとした舌触り、熟成されていて旨みがすごい‼︎キャビアの塩味だけでも楽しめる素材の凄みを見ました。 スープは和牛のポトフ仕立て、大根にもしっかりコンソメの味が染みている冬にぴったりのスープです。毎回ポタージュ系だったので、新鮮に感じます。 メインの魚は黄金色のソースも鮮やかなヒラメとオマール海老です。ヒラメにはムースが載っていてむっちりとした食感も楽しい仕上がり、アサリ出汁のサフランソースにはおそらくパプリカも刻まれているので、今までにない黄金色の輝きで豪華なビジュアルとなっていました。 お口直しのパッションフルーツのソルベの後、お肉のメインディッシュです。今回は全員鴨のコンフィ、あまり会えないメニューなのです。温かいプレートの上には、しっかりしたポーションの鴨の胸肉のコンフィ、骨付きのもも肉を想像していたので、これは少し意外でした。トリュフがかかっていて、豪華な鴨料理です。胸肉のコンフィなら材料が揃うので、トリュフは無理ですが自宅でもトライしてみようかしら(^ ^)付け合わせのカリフラワークリーム煮も、コンフィのソースとよくあっていました。デザートはショコラ系、フルーツ系のスイーツの盛り合わせ、深煎りのコーヒーと共に〆ました。 最近はディナータイムは1回転とのことで、予約はかなり前もって時間を取らないと難しそうです。ローカルで30年以上続けていらっしゃり、市川民としてちょっと誇らしく思う今日この頃でした。来年もまたサプライズを楽しめることを楽しみにしています。

市川駅から車で本八幡方面への抜け道を走っていたら雰囲気の良さそうなビストロを発見、その日は車だったので記憶に留め、日を改めて家人を誘って伺いました。この通りの両側は住宅街で、いくつかある低層マンションやアパートの1階に洒落たお店やアットホームなお店が並び、散策すると楽しい通りなのです。 席だけ予約していたので、すぐに通されました。なんとほぼ満席‼︎ 店内のウッディな内装、温かみのある照明、黒板に書かれたメニューと、とても素敵な空間です。通された席は一番隅のソファのある4人用テーブル、店内が見渡せるとても落ち着く席でした。 まずは店内にぐるりと掲げてある黒板のメニューを眺めて作戦を練ります。卓上にも本日のお勧めがあり、どれも美味しそうな料理名で迷うこと‼︎ まずは冷菜で マグロのリエット 770円、温菜で 真鱈白子のムニエル 1600円 でスタートです。ワインは白のボトルでいきましょう。リエットは魚なのですが臭みもクセもなく、マグロの旨みが口の中で広がり肉料理では出せない味となりびっくり‼︎ マグロのコンフィをリエットにしたもの、基本的に塩味、香味野菜の風味が優しいのです。これ、どんな下処理しているのかしら…気になるσ(^_^;) 白子のムニエルは焦がしバターが香り、少し醤油も使われているのか香ばしさも感じます。ふんわりと焼き上がった白子の美味しいこと‼︎ いくらでも食べられそうです。 メインは 米沢豚肩ロース青森ニンニクソース 2800円、もう名前からして美味しくないわけがありません。厚切りロースのロティは柔らかく、付け合わせの素揚げのポテトに絡んだコクのあるニンニクソースが激合い、期待通りの一品で大満足です。〆はパスタの ボロネーズ 1320円 で、太い手打ち麺で本場に近いボロネーゼを楽しめました。やっぱり甘いものは別腹とばかり、ヌガーグラッセ 770円 と エスプレッソ 500円 でデザートとし、料理と雰囲気の良さの余韻を楽しんで店を後にしました。 市川の駅付近とはいえ、かなり裏通を奥に入ったところにあり、まさに知る人ぞ知るというビストロでした。店の雰囲気もスタッフの気配りや動きも素晴らしく、2名でこれだけ食べて飲んで一人当たり約8000円 、素晴らしいコスパの良さに感動しました。ここはぜひ通いたいお店としてマイリスト入りですね(^ ^)

金曜日（1/23） 地元市川でディナー モーニングに足繁く通っているヤマザキレストランから来ていたハガキ（20%offサービス）を持って、ヤマザキレストランの隣にある系列店「ルミエール」へ。 19時30分到着。 20時ラストオーダー21時閉店だけあって、ほとんどのお客は帰った後でした（推測）。 アラカルトで。 ・オードブルの盛り合わせ　1,600円×2 ・オニオングラタンスープ　830円×2 ・北海道産帆立貝と天使の海老のムニエル　3,080円 ・鱈と白子のムニエル 焦がしバターソース　2,600円 ・日南鶏の赤ワイン煮（パンコーヒー付）2,480円 ・シャリアピンステーキ（パンコーヒー付）3,900円 少しかしこまった感のある空間で、美味しくいただきました 歩いてすぐに帰宅できるのもよい （20%offは大きい！） #ディナー #ルミエール #市川

家族の集まりで食事会、たまには新しいお店を開拓しなくてはと選んだのが、2019年に四谷から移転したこちらです。野菜料理が推しということで、楽しみです。 予約したのは スペシャルコース 5500円、内容は以下となります。 ・アミューズ ・前菜盛り合わせ ・農園バーニャカウダ ・特製クリーミーチーズフォンデュ 　(温野菜、バケット） ・豚肉料理 ・お野菜のデザートと食後のお飲物 ドリンクはスパークリングワインでスタート、アミューズは大根と春キャベツのポタージュでした。スモークベーコンがトップにあしらわれています。大根のポタージュは初めてですがカブのポタージュに似ているかもしれません。そこに春キャベツを加えているので萌黄色の優しい味わいに仕上がっていました。スモーキーなベーコンがアクセントになっていて、このポタージュだけでワインが進みますσ(^_^;) 前菜の盛り合わせは、空芯菜新芽の生ハム巻き ドライフルーツとクリームチーズ添え、新玉ねぎムース、西洋カブ ズッキーニのソース、りんごとさつまいものクラフティです。どれも野菜が主役で大変手がかかっていて美味しいのですが、一番驚いたのは玉ねぎのムースです。ムース自体は大変優しい玉ねぎそのものの甘味と香りでめちゃくちゃ美味しいところに、添えてある大葉のベビーリーフが爽やかさを加えてくるという二段攻撃にノックアウトされました。 バーニャカウダは静岡や千葉の野菜をソースでいただくのですが、ソースの塩味が抑えられていて、別添えの岩塩を好みの量でつけていただく方式はとても良いと思いました。野菜は新鮮、ソースも上品、私が今まで頂いた野菜のバーニャカウダソースの中ではトップレベルのものと感じました。 こちらの看板メニューであるチーズフォンデュはエビ、ブロッコリー、ズッキーニ、インカのめざめ、パプリカ、オクラ、レンコン、それにバゲットをトロッとしたチーズフォンデュにまとわせるのですが、チーズソースが本当に滑らかでクリーミー‼︎ 濃厚なチーズも楽しめるクリーミーなフォンデュはやはりこちらの看板料理ですね。 メインはローストポーク、付け合わせは素焼きの野菜です。フォンドヴォーのソースの照りが美しく、柔らかくジューシーに仕上がったポークとの相性もバッチリでした。 デザートはナスとにんじんのタルト、大葉のソルベ、金柑の甘露煮という、これもお野菜尽くしのデザートでした。 京成の市川真間駅から徒歩2分程度の好立地、やや奥まっているので分かりづらいですが、店内は落ち着いた雰囲気でとても居心地の良い空間でした。スイスワインも品揃えが多くお値段はリーズナブル、これは良いお店に出会えました。

日曜日（5/25）。 市川のゴミ拾いイベントの日。 1年ぶり！ やる気まんまん！だったのですが、雨で中止となりました。 7:00amには雨は止んでいたのにザンネン。。 ゴミ拾い後のランチとして予約していた店に集合し、お昼ごはん〜♪ ・炙りローストポークプレートランチ 1,800円 ・キッシュプレートランチ　1,500円 ・ハートランド ・こぼれスパークリング ・生レモンソーダ（無糖） ・ランチ白ワイン　350円！ #ランチ #プレートランチ #creditcard #フレンチ大衆食堂ボッチ #市川