更新日：2024年03月20日
濃厚なスープと太麺がよくあう家系ラーメン。大きなチャーシューは柔らかくたまりません！ これから歩くので、サービスライスは並にしておきました。
濃厚な豚骨スープが自慢、地元で高い人気を誇るラーメン屋さん
【濃厚な家系ラーメン】 訪問日 2024.1.5 初めて伺いました。注文は券売機で食券を買う方式でした。今回はラーメンと海苔、うずら卵を中しました。麺は硬め、味と脂は普通でお願いしました。スープは濃厚で、私が食べたことある家系ラーメンの中でも濃いスープだと思いました。美味しいスープでした。太麺との相性も良かったです。スープを飲んでいて、私は家系ラーメンが好きなんだなぁということを再認識しました。ごはんが無料ということで、ちょっといただきました。海苔をスープに浸してごはんを巻いて食べたのですが美味しかったです。お腹もいっぱいになりました。ごちそうさまでした。
オーソドックスな豚骨醤油のラーメン店
スタンダードなラーメンがオススメでなくっちゃと思うのだが、もしかして名前から家系を勝手に想像していること自体が間違いでしょうか？ とか言いながら汁なし坦々麺を頂いたのでした。ご馳走様でした。
が、このラーメン、豚骨ベースですがいかにも家系というわけではなく、豚骨はむしろクリアなコクを醸し出していて強めなカエシの醤油を引き立てる感じ。普段豚骨をほぼ食べない僕でも替え玉したくなるくらい、良い意味でギャップが嬉しいラーメンでした。 で、家系ってチャーシューを若干燻すこと多いんですかね？ 香ばしい風味が美味しかった！玉子も付ければ良かった。 今回は最近少しずつ視界に入り始めたお腹を必要以上には甘やかせなかったので替え玉はしませんでしたが、次回、必ず替え玉させていただきます。 ご馳走さまでした！
国分寺駅から徒歩5分程。ついついお米が欲しくなる濃厚なラーメン屋さん
国分寺で人気の家系ラーメン「武道家 囗」。 めちゃ久しぶりの訪問です。 ここの通常のラーメンはあまり好みでないのですが（すみません）、 「RED」なる辛いラーメンが出たということで、来てみました。 通常のラーメン同様、 麺の固さ、味の濃さ、油の量 を選べるようです。 ■RED（固め・味薄め・油少なめ） をオーダーしました。 着丼したスープは・・・ あれっ？連れの特製と色が変わらない・・。 嫌な予感がして食べてみると、 あれっ？辛くない・・ こころなしか、ほんのり唐辛子は入ってるように見えますが、これをREDと呼んでで良いのだろうか汗 ただ、キャベツやもやしがどっさり入っていて、味も油も薄くしたことでしつこい感じはなく、以前よりもずっと美味しく食べれました。 全体的には満足です。 ただ、REDならもう少し辛くした方がいいんじゃないかなっ・・ということは意見として残しておきます>_< ごちそうさまです！
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