東小金井の法政大に続くメインストリートにあるピッツェリア。
ナポリスタイルを踏襲しているようです。
ピザ生地の小麦は北海道産「春よ恋」を使用。
近年は国産小麦を使用としたパンやピザも増えてきていますね。
特にランチメニューは用意されていないようで、レギュラーメニューより
マルゲリータ ¥1,000
ピザとしてはお手頃の価格設定です。
丸々一枚提供されますが、十分お腹が満たされます。
個人的にはドリンク付きでハーフかミニサイズの提供もランチならありかな？と思います。なかなかピザのハーフは難しいのかもですが…
目の前の大きな釜にて焼いてくれます。
ナポリスタイルなので比較的クリスピーです。
ピザの種類かなり豊富です。トッピングも希望により追加出来ます。
ジャンル別き材料も明瞭に記載されているので、お好みのピザを選びやすいかと。
サイドメニューも気になるのがいくつかありました。
ただ気になったのは辛味オイルがなかったこと。
タバスコを置かないのは、タバスコがアメリカンスタイルなので理解出来るのですが、唐辛子粉を渡すとあるならば、本場のイタリアンらしく辛味オイルを置いてほしかったな〜とは思います。
素材の美味しさをそのまま味わってほしいという意向なのかもしれませんが…。
お店の雰囲気は打ちっぱなしを生かしたシックな印象。拘りがしっかり伝わってきます。
こちらも拘りなのだと思うのですが、トイレの薄暗いライトにはビックリ。ライト点いてるのかな…と探りながら多分これが正解？で利用しました。
お酒入っているとあの暗さだと少し危険かも…コックリ眠気も誘われそうです。オシャレではあります。
入り口のバイト募集と店長さんと常連さんとのお話より、少なくてもランチはワンオペで回しているようでした。
ピザ提供は比較的早めでした。
#東小金井 #ピザ #マルゲリータ
