小金井・国分寺・国立の炉端焼きの人気店【穴場あり】

トロ鯖、ホッケの原始焼きを頂きました。 脂が乗ってホクホクで美味しく頂きました。 カウンターだと炭で調理している姿も観れて目でも楽しめます。 また利用させて頂きます。

Retty初投稿。 日本酒の品揃え豊富な隠れ家『申喰゛楽（もぐら）』が、リニューアルオープンしました。 店名『炉端と銘酒　日日』 以前は煮込み料理が推しでしたが、今度は炉端焼きと原始焼きを看板としているようです。 内観の雰囲気もそれにぴったり。 なんだか古民家に来たような気分です。 現在はプレオープン中で、10月1日から正式オープンになります。 ◆お通し お通しに蜆汁。これは二日酔い防止にうれしいですね。 蜆が入りすぎて凄い出汁が濃い！美味しい。 かまいたち山内さんくらい入れるなぁしじみ（わかる人にしかわからない例え）。 また、蔓紫と占地のお浸し。これ、読めます？ つるむらさきと、しめじでした。 料理が来るまで何も読めなかった笑 つるむらさき、ヌメヌメしてて美味しいわー ◆秋刀魚刺し 秋といえばの秋刀魚。 これもう脂乗りまくり。分厚くとろける、絶品ですね。 ◆炉端　野菜　白茄子　味噌田楽 味噌だれは甘めでした。 とろっとした白茄子、アクがなくて良い感じ。 ◆原始　鶏の一枚焼き西京焼き 西京味噌を漬けた鶏もも一枚まるごとを、原始焼きで。 原始焼きがなにかわかってないですが笑、これ美味しかった！ こんがり焦げたところと、ジューシーなところの共創✨️ ◆炉端　南部鉄器で造る黒毛和牛スキヤキ　卵黄と これ今日のベストでした。 和牛スキヤキは半生でサッと焼かれてて、美味しすぎる、、！ 卵黄絡めればまさしくすき焼きです。 総じて、とっても美味しかったです。 私は日本酒があまり得意ではないので（新潟県民…）焼酎でいただきましたが、日本酒にとても合いそうな肴が揃い踏みでしたので、今度、『酔っても今日は大丈夫！』って日に日本酒好きの後輩を連れて来たいなぁと思いました(*^^*) 店主さんもとても感じの良い方でした。 ごちそうさまでした〜 #申喰゛楽リニューアル #初投稿 #国分寺初投稿 #リピ確

後輩の誕生日祝いにて。深夜0時半開始（笑） お肉が苦手な後輩なので、深夜に魚が食べられるお店を、ということで、7、8年ぶりに函館赤ちょうちんさんへ行ってきました。 遅くまでやっていて、団体で入れるので有り難いです。 日替わりでおすすめの五品から二つ選んで680円というお得メニューが張り出されていたので、そこから ・帆立のバター焼き ・かわはぎの炙り干し ・かんぱちの刺身 をオーダー。 かんぱちのお刺身は脂がのってて美味しかったです。 さすが海鮮やさん。 気に入ったのでお刺身の盛り合わせもオーダー。 ステーキはあまりおすすめしません^^; エビチャーハンは、ぷりぷりのエビがゴロゴロ入ってて◎ 写真を撮り忘れましたが、厚焼き玉子焼きが、三角のどでかい玉子焼きで、中にふわふわメレンゲが入って美味しかった〜。 最後は食べ切れず持ち帰りさせてもらいました^_^; それでもお会計はひとり2000円台。 おばちゃんの接客も、お値段も、とても良心的で素敵なお店でした。 #海鮮 #おばちゃんのキャラが良い

Retty初投稿。国分寺南口のオフィスビル地下で長年営まれる居酒屋さん。 炉端焼きと海鮮のお店ということで期待。 暗めの階段を降りていくと重たそうな鉄の扉。なんとも入りにくい雰囲気…笑 店内は厨房を囲うL字の広いカウンターと、広いお座敷という構成。思った以上に広いです。 店主とおかみさんが二人でやられていて、暖かい雰囲気でお声かけしてくれます。 お料理メニューは多くないですが、びっくりするほど安い。 ほとんど400～500円のものばかりです。 お通しでいただいた春菊のお浸しがおいしい。 まぐろの中とろと、看板メニューらしき朴葉焼きをいただきました。 中とろはとろける美味しさ。これで600円はすごい。 朴葉焼きは葉の上に豚肉、椎茸、長ネギが乗り、じっくり焼いて味噌と絡めていただきます。 冬の料理ですね。染み渡ります^^ 最後にはお年賀といって店主さんがスクラッチをプレゼントしてくださりました。笑 暖かい昭和なお店です。 ごちそうさまでした。 #初投稿 #国分寺初投稿