更新日:2023年12月31日
豊洲市場場外食堂街の朝5時〜13時まで営業の街中華の老舗、《ふぢの》さんに初訪です。 一応、「市場関係者限定」と記載有りますが、 作業服や漢風体ならば、ごく自然に入れます。(女子供連れの入店は多分無理です。) 酸辛麺が人気ですが、 本日は、まず五目ラーメン(塩)780園と、 半シューマイをオーダー。 半シューマイは市場の中華屋メニューに よく有り人気です。 シューマイ定食や、チャーハンや、卵スープ、チャーシュー盛、などが一番人気メニューです。(以前に大人気のは餃子は中止してます。) 麺は羽田製麺所の縮れ細麺です。ごく普通の昔ながらの寒水入りの多加水麺です。 塩スープが、干し貝柱を使って、しっかり出汁の効いた、旨さが売りですので、私個人的には塩系をおすすめ致しますが、 醤油味の広東麺、もやしラーメンは
インパクトよりやさしさ
特製醤油ラーメン‼️ 年末の買い出しに豊洲市場に行った帰りにねいろ屋さんでランチすることにしました‼️ このラーメンは、見た目よりあっさりしていて、しつこく無く、細麺とスープの相性が非常に良くて美味しか…
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