TJ-KACHIDOKI

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わたなべかおる。

• お一人様OK
• 料理にこだわりあり
• 地元民に愛される店
• 会社帰りに
• カップル
• 仲間
• 飲み会

【勝どき】バーで食事を愉しむの巻 【このダイニングバーのポイント】 ★フランス仕込みの料理を満喫できる ★飲み会で個室が使える ★常連が多い 先日、仕事疲れで少し飲みたくて訪れた時のものです。 テーブル席に案内されるかと思いきや、その日はカウンターに案内されました。 夜訪れたのは、ボジョレーヌーボー食事会以来。 しかも、バーカウンター席に座ったのは数年ぶりです。 元々バーが主体ですので、お酒の種類も豊富。 カクテルもアレンジして作ってくれます。 「カンパリでも、ジントニックという気分でないけれど、スッキリした物が飲みたい」というようなリクエストを出して出てきたのがこちら。 『カミカゼ』のソニック（ソーダ＆トニック）割りのカクテルです。 甘味がほとんどなく、強すぎず、スッキリした味わい。 軽くおつまみ・・・のはずが、タイミング良すぎるというのかどうだか、、、シェフと目が合ってしまいました＾＾； シェフとは食べに行く度に会話をしていたので、顔を覚えていてくれてわざわざ出てきてくださいました。 ここのシェフの料理、美味しいんですヨ。 一般にある程度の敷地があるダイニングバーのようなお酒に合うメニューではなく、 レストラン寄りのきちんとした料理を提供してくれます。 【利用内容】 ◆アサリの白ワイン蒸し ◆ナスとトマトのパスタ 女史会アレンジカミカゼ ・・・ということで、『浅草開花楼の麺を使ったナスとトマトのパスタ』と『あさりの白ワイン蒸し』をオーダー。 開花楼の麺は、本来はラーメン屋さんで御用達の麺つくりのお店です。 たまに仕入れるそうですが、うどんにも似たモチモチ感のあるパスタでした。 ついついスタッフさんと会話が弾んで長居をしちゃいました。 このエリアは常連客が多いので、気楽さがいいんですよね。 【利用料金】ディナー3,600円（一人） 【シチュエーション】夕食 #お一人様OK #料理にこだわりあり #仲間 #カップル #会社帰りに #地元民に愛される店 #飲み会

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わたなべかおる。

『店舗形態変更』バーで本格的フレンチがカジュアル感覚で食べられる ◆利用料金　ランチ1000円 ◆利用内容　ランチセット「平目のソテー雲丹ソース」 ◆シチュエーション　フレンチランチ カップル、友達、夫婦、会社仲間、カジュアル、ややお洒落 ◆利用日　2015年9月 勝どき駅交差点から、一本裏通り豊海方面の場所にあります。 ちょっと前までは、一軒家の造りの建物に、２階がフレンチ（その以前はイタリアン）、１階がバーとなっていました。 それが、TJ－Barと併設するフレンチが増え、3店舗展開、、、実質2.5店舗経営です。 TJ-Barのレストランには、２階にいた佐伯シェフがサービスをおこなっています。 元々は、リッツカールトン大阪で働いていたシェフ。 フランスでも修行を積んでレストランをオープンしましたが、 表で接客もしてみたいということで、１階におりてきたそうです。 ですので、実際に料理を作っているのは、また別のフレンチ専門シェフだそうです。 昼、夜とオープンしており、昼はバーの扉を閉めてフレンチレストランとして営業。 夜は、食事メインか、飲みメインかで席案内を振り分けられる仕組みのようです。 食事メインだとこちら。 もともとが、バーの店舗で木造づくりです。 そのため、空気清浄機を作動してあっても、タバコの匂いだけは抜けないようです。 店内は９テーブルくらいでしょうか。 お店のラインから言えば、ビストロ的感覚でしょうか。 良心価格でワイン、アラカルト料理、コース料理を堪能できます。 ◆メニュー ランチ・・・この時は、２階と分断されていたため、コラボランチをしていました。 なんと驚きの1,000円税込み。フリードリンク（ソフトドリンク） ・サラダ ・パン ・メイン（本日料理「平目のソテー雲丹ソース）」 ・ドリンク 全部で1,000円ならば、舌平目でなくてもかまいません！（笑） 平目と雲丹の組み合わせが破格すぎます。 盛り付けも本格的一品ですし、平目も柔らかい。 とはいえ、口に運ぶまでポロポロせず身がしっかりしています。 雲丹のソースもクリーミー。 たまに、家で平目のムニエルを作りますが、全然味が違います。（当然ですが＾＾；） お店はカジュアルですが、味は数千円（ランチでいえば）出して食べられるレベルです。 東銀座にもお気に入りのカジュアルフレンチがありますが、ここもお気に入りの仲間入りをしました。 「ドレスアップをしなくても、良い料理が食べられる店」秘密にしたいけれど、、、 あまりのコスパ高にアップしちゃいました。

yumiko F

勝どきの貴重なバー！友人に紹介してもらってから時々お邪魔してます。 概ね２、３軒目で利用するのですが、お腹が空いてもココなら料理も美味しい！ 一番人気の豚骨ラーメンは一度お試しあれ！写真はマッシュポテトのグラタン。

Takashi Sukenobu

• 真牡蠣
• 牛スジカレー
• 岩牡蠣
• 替玉
• 塩
• 豚骨ラーメン

飲み屋さんでこんなに美味しい #岩牡蠣 #真牡蠣 #塩 と#わさびでお肉 が食べられて、シメの #牛スジカレー #豚骨ラーメン さらに #替玉 までできるお店に出会いました〜 オススメです！！

• 居酒屋
• 鉄板焼き
• バル

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Kensuke Nakanishi

• 地元民に愛される店
• 教えたくない隠れ家
• 使い勝手良い
• カジュアルに使える
• 喫煙可

いけてます！ 食べたいものがいっぱいあって、味も美味しくて、雰囲気もいいし、音楽もいい！そりゃ、カッコいい人達が集まりますよね。 #喫煙可 #カジュアルに使える #教えたくない隠れ家 #地元民に愛される店 #使い勝手良い #