更新日:2024年02月09日
鴨の旨みを感じる合鴨つけ麺と、濃厚な豚骨ラーメンがおススメのラーメン店
09.29(金) メルマガで気になったのでこの日2杯目は、晩飯として拝島駅から約20分近く歩いた場所にある「五ノ神精肉店」で食べてきました。4〜5年ぶりくらいの訪問になります。 購入した食券は、「メタボリック豚骨2023チャーシュー増し」 ※29(肉)の日限定メニュー 麺は中細ストレートで、ツルツルとテンポ良くすすっていけて喉ごし良し。濃厚豚骨にピッタリ合う、豚骨らしさがある麺でした。 スープは濃厚豚骨で、臭みというよりは旨みが全開に感じてきました。まろやかさもあり、見た目以上に飲みやすさがある味わいでした。 チャーシューは、バラやロース中心に厚切りな豚がドサドサっとのりました。これが29の日限定ならではのボリューム感。豪快に食らいつつジューシーさ全振りな、正に「たまらん」な肉たちでした。 今では五ノ神精肉店で実施している29の日限定ですが、かつて「いつ樹本店」(青梅新町にあった二代目旧店舗の時)で実施していた時は実施時よく行っていたので、かなり久々な29の日メニュー。クオリティの高さが毎度驚かされますね。
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