更新日:2024年06月01日
おそばやおつまみもおいしい、入場制限もある大人気食堂
頼んだのは、かけそばと天丼、そしてペプシ。 高尾山を下山した後、腹ペコでついたくさん頼んでしまいました。(^_^;) どちらも美味しかったです。 どちらかといえば、お蕎麦の方が本格的。こしがあってフレッシュ…
身体に優しい料理が食べられると評判、地元でも人気な精進料理のお店
尚、行こうよ高尾山アンケートに記入するとその場でひとり500円現金で戻ってきます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【高尾山薬王院HPより抜粋】 精進料理は質素、味が無い、おいしくないイメージがありますが、近頃では、ヘルシーで身体に良くおいしいと言われるようになってきました。 野菜のみを使い調理するというのは料理人として、日々考えさせられるものがありますが、現代では技術の発達により、日本中、世界中から食材が 入手出来るようになりました。 ゆえに野菜料理というジャンルもますます進化してきております。 よい伝統を踏まえてより美味しく深化させ、より現代的に創作・進化させるのが「料理人の精進」であると考えます。精進料理の高みを目指し日々精進してまいります。 料理長 坂本和巳 #高尾山薬王院 #精進料理 #もみじ膳
南浅川町にある高尾山口駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
ここでしか味わえない、シンプルで自然な味わいを堪能しました! 1、山菜ピラフ 山菜の旨味を感じさせる鳥出汁で炒めたさっぱりピラフでした。 2、山菜天ぷら 都会では味わえない、大きなユキノシタやなんちゃら、…
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