駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
本場の風味と選べる辛さが楽しい、新進気鋭の担々麺専門店
八王子に2023年8月オープンした、担々麺の専門店。汁あり・汁なし、ゴマ（濃厚）と醤油（四川風）の2種類から選べる担々麺は、5段階で辛さと痺れの調整ができ、辛いもの好きにも満足度が高いと評判です。胡麻のコクが光る汁あり、スパイス感と香ばしい挽肉・ナッツが癖になる汁なしと、それぞれの個性が光ります。特に汁なしは麺やタレとの一体感と、トッピングの肉増しやライス、パクチーと合わせる楽しさが魅力。黒胡麻や限定メニューまであり、リピーターが自分好みを見つけて通いたくなる一軒です。混雑する時間帯もあるので、早めの来店が安心。丁寧な混ぜ方や卓上調味料のアレンジなど、自分好みの一杯をとことん追究できるのもこのお店ならではです。