#3448投稿
「だしまき玉子専門店 卵道」 2025.8.6
白だしまき玉子定食（1,500円）
ＪＲ古里駅前にあるこだわり食材を使っただしまき玉子専門店でランチしました。
前回は並ぶ時間が取れず、テイクアウトのみでした。
今回11:45到着で５組待ち。 名前を書いて待ちました。
白だしまきは、黄身が真っ白なホワイト卵を使用しただしまき。
出汁がしっかり含まれたふわふわな玉子焼きに仕上がってます。
食べるとじゅわっと出汁が溢れてきます。 付け合せの練り梅をつけると美味しさが増します。
付け合せは、わさび漬けか大根おろしも選べます。
それぞれの素材にこだわりを持った食材でまとめられた定食はシンプルだけどとても美味しいです。
妻が注文した通常のだしまきは黄色いお馴染みのタイプです。
卵の味わいとしては黄色い方が濃いように感じました。
食後にはこだわり卵の卵道プリンもいただきました。
キメの細かいトロリとしたプリンでカラメルは入ってませんでした。
並んだ甲斐があるだしまき定食とプリン。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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