
2026.2.22訪問。 うどん日和の日曜日^_^少し遠出して、東京都東大和市清水の【武蔵野うどん工房 庵】を訪問。事前の予習で「つけ汁うどん(カレーつけ・大盛)」、カミさんは「つけ汁うどん(きつね・中)」を注文し、シェア用に「かきあげ天・ちくわ天」( ^ω^ )注文を受けてから茹でるため、先に天ぷらが提供されて、おおよそ15分強経ってから各うどんが到着。艶やかな見た目に相反する、久々の硬いうどん(^◇^;)啜るのは困難なため、小麦の風味も楽しみながら、ワシワシ食べ進めるも中々手強い(^^;;キリッとしたカエシが強めのカレー汁の具材は、豚肉、玉ねぎに長ねぎが入りとろみも強く、うどんにたっぷりと纏わり付くも、うどんを食べ終えるのに手間取り、そのため、胃袋に余裕も無くなり、最後にライスを注文しようと思っていたものの、カレー汁を泣く泣く残す羽目になってしまった(;ω;)帰りには気さくな店主さんと、ちょっとしたうどん談議(^-^)珍しく牛つけ汁もあるため、また訪問してみたいお店(^o^)